江西广丰丰溪食品厂
广丰丰溪食品厂是一家集现代高科技和传统工艺配方为一体的食品加工企业,工厂座落在美丽的广丰丰溪。公司生产廿四都糖糕、米糕、年糕和其它包装类食品。廿四都糖糕(米糕、糖糕)是江南神密古镇廿四都的传统糕点,相传为南宋时期当地老百姓为慰问抗金宋兵而作,距今已有千年历史,南宋抗金名将辛弃疾,游览到廿四都时尝此糕点,惊叹为“人间极品”。廿四都糖糕具有滑嫩可口、百味调和、营养丰富、老少皆宜的特点,在赣浙闽边界地区被奉为《糕中之王》。本品采用多种天然配料,经传统的工艺和配方,再加以现代科学的生产流程精心加工而成,保持了产品特有的原味,使消费者随时随地都能享受到带有山村田园气息的香味。成为一种时赏,休闲,送礼,节日的好食品。公司生产的丰溪牌年糕(又称大米果)为糕中之极品,昔日皇宫贡品,至今已有千年历史。丰溪年糕采用弋阳县当地独有的大禾谷作原料。大禾谷属梗型糯性一季晚稻。种植在气温水温偏低,湿度大,光照时间短的山垅潜育型冷浆田。它种植面窄,生育期长,产量低,是江西四大名米之一。以大禾米为原料,采用“三蒸二百锤”的独特工艺,制作出的年糕具有洁白如霜、透明如玉、口感爽滑、韧性可口、不粘不腻、久煮不糊的特点,食用方便,咸甜均可,蒸炒煮烘皆宜。历代被选为皇宫贡品。当地民间每逢过年,家家户户都要制作年糕,招待贵宾,送亲馈友。