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李时珍的《本草纲目》记载，“梅”花开于冬而熟于夏，得木之全气。味酸，有下气、安心、止嗽、止疼止烦热，止冷热痢疾，xiao肿解du之*。《神农本草》记载，“梅性味甘平，可入肝、肺、脾、大肠，有收敛生津作用”。
近年青梅精更是日本，备受广大青族群的青睐，淮安青梅固体饮料，成为日本忙碌的年轻上班族健康养生佳品。
--------摘自《碱来的健康》
青梅是营养素含量、合理、具有多种保健功能的食品，属于药食两用食品类。青梅精是将青梅原液反复浓缩而成的青梅精华，是一种碱性健康、食品。青梅精富含柠檬酸、苹果酸等多种有机酸，这些有机酸，吃起来有酸味，青梅固体饮料怎样吃，但经消化后大多氧化成碱性食物。青梅精同时含钾、镁、磷、钠、铁、钙等矿物质，除了磷之外，其他大部分是碱性的矿物质。青梅精作为*的碱性食品，能够平衡体液的酸性，打通*双重通道，即胃肠通，血管通，维持机体长期处于弱碱性状态，而且还能分解能量代谢过程中生成的乳酸，对于消除疲劳增强机体活力有很好的效果。青梅精可以让现代人的体液保持弱碱性，这是维持健康的基本要求。
*青梅精可以改善和调节体质，**。青梅精能够有效地*肥大细胞所释放出的组胺等滑雪传递物质，青梅固体饮料零售价，净化血液，使机能正常化。7、降低尿酸值，是天敌一般和高尿酸血症，常规会使用阻碍尿酸形成的和促排尿的，青梅精所含的梅素能改善血液循环，促进过高尿酸及时排出，青梅固体饮料的作用，同时能调整体内呤代谢的内环境，使尿酸的生成和排泄趋于平衡。能*尿中和血中尿酸的增加，有*尿酸的作用，从而阻碍了一系列的核酸代谢，减少了尿酸的形成。另外，青梅精属于强碱性食品，可以*血液ph值和尿液ph值降低成偏酸性的情况，构筑不易增加尿酸的环境。
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