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牦牛生长在雪域高海拔地带,吃的冬虫夏草(如雪莲、虫草、贝母等)，饮的冰川雪水，良好的生态环境造就了牦牛奶的天然、高营养的品质。
全世界约1700万头牦牛,产奶母牦牛约600万头。牦牛奶日产奶量较低，只有普通牛奶的1/35，牦牛奶具有“高浓度、高比重、高含量”的特点，被冠以“非凡营养”的称号。