卤味牛肉锅-骨来香自助火锅店-卤牛骨头火锅

骨来香加盟条件你我同心，天天进金，所以一个好的合作伙伴很重要，餐饮业属于一个劳动量大、服务于别人的行业若你我牵手，和有一颗热本行业的事业心。若在选择时没有慎重考虑，对本企业不负责任的选择，导致经营不善，不光让你投资经济受损，更让我公司品牌社会名誉受损，因此若和本公司合作需具备以下基本条件，以便权衡
1.具有良好的社会品德。
2.具有合法资格的法人，若合法经营。必须其中有一个为大股东，并且具有领i导能力。
3.熟悉当地市场环境和消费需求，有一定的经济基础，不能想到今天种子明天结果的急迫*成功的心态。
4.必须具备服从总部机构管理、积*配合总部的市场运作及监督。
卤牛肉的制作：
1、猪骨、老鸡剁重300克的块，入沸水中大火汆10分钟捞出;c料入沸水中大火汆5分钟，捞出包起成料包;
2、葱、姜、干葱头、蒜头、香菜头入烧至四成热的鸡油内小火煸炒15分钟，捞出原料，入不锈钢桶中，加料包、所有a料、b料大火烧开，转中火烧4小时，过滤即可。
特点：咸中带鲜、微甜，香味浓郁。
应用：适合卤豉油鸡、鹅掌、鹅翼、猪手等。
卤牛肉的步骤
1.牛腱切大块，卤牛骨头火锅，放到冷水里浸泡，洗干净
2.烧一锅水，水开后牛腱放入，去脏水
3.牛腱洗干净
4.重新烧一锅水，放入去过脏水的牛腱，干辣椒，卤味牛肉锅，八角，花椒，特色卤味牛肉锅，冰糖，草l果，桂皮，姜片，葱段，开大火沙开
5.水开以后，加入2大勺老抽，开中火，继续熬，大约一个小时后，感觉牛腱已经软糯，可以很容易地插入筷子
6.加入少许盐，继续烧10分钟
7.把卤水和牛腱一起放入一个玻璃盒子里面，冷却以后放入冰箱，至少三个小时以后食用。
8.经过冷藏的牛腱已经比较硬了，卤味牛肉锅加盟，这个时候可以轻松地切出均匀厚度的牛肉片。
剩下的卤水不要倒掉。卤水卤过的食物越多，香味就越发浓郁。卤水晾凉以后，放在玻璃或则陶瓷容器里面，而不要放在塑料或不锈钢容器里面。如果短时间内不用，将里面的杂质过滤掉，可以放入冷冻保存。下次再用之*定要经过烧沸*，再用来卤食物。
卤味牛肉锅-骨来香自助火锅店-卤牛骨头火锅由相城区望亭骨来香自助火锅店提供。相城区望亭骨来香自助火锅店位于相城区望亭镇鹤溪路417号。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前骨来香在其它中享有良好的声誉。骨来香取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。骨来香全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。