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产自刘少奇家乡花明楼
酸枣系列是传统制做方法，肉厚，味道纯正，每周都有很多本地人订购，绝对保证新鲜、卫生，吃了还想吃。
酸枣粒酸枣条是湖南的特色小吃，一块一块的，吃起来软软的，有嚼头，酸中带甜，酸辣可口，开胃健脾。说不上特产，因为它的名气还不足以走出湖南。不过它在长沙一带很流行，80年代的湖南人一定都吃过，不知给我们儿时带来了多少欢乐，想起来那个味道来就忍不住流口水。
酸枣条它的制作很精细，首先要把新鲜的酸枣粒采集好洗净后煮熟，然后再捣烂去核，接着把煮熟的南瓜或者红薯与酸枣肉泥、辣椒、藠头、紫苏及橘皮之类的配料（按自己的口味或习惯）放在一起搅拌。然后在一个大簸箕或者木板上摊一张大纱布，将拌好的酸枣泥均匀的涂抹在纱布上，于太阳下曝晒，晒好后就变成棕黑色的或者棕色的酸枣粑粑。晒干后在锅里蒸一下，不仅能杀菌，还能让原本晒得很干的酸枣粑粑变软。只要放在通风干燥的地方，酸枣条就能保存一年。
酸枣为鼠李科，枣属落叶乔木，秋季结果。果实圆形、紫红色、味酸。其枣仁味甘酸平，可安神养心。主治失眼多梦、易惊、心烦、心悸、健忘、神经衰弱。其枣肉味酸，可促进食物消化。主治食积、饱胀、开胃健身。
另外，做酸枣的原则是：＂味道主要还是在于适合＂．用我妈妈的话说就是：＂如果只有酸味，或者只有辣味，还不如去买个柠檬或辣椒吃！＂所以大家在选购时，不要一味的追求辣或都酸，主要是好吃！

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