博罗县横河鸿源土种甲鱼养殖场

博罗县横河鸿源土种甲鱼养殖场 位于广东博罗县,主营 中华鳖。
惠州市鸿源企业是一间集大型餐饮、土种水产养殖于一体、全方位发展的综合性企业,旗下有惠阳区鸿源美食楼、博罗县鸿源食府和位于博罗横河镇的鸿源土种甲鱼养殖基地,共计餐饮营业面积1.1万平方米,养殖面积0.9万平米,员工两百余人,固定资产逾千万元。
2005年5月29日,惠阳鸿源美食楼在淡水镇隆重开业。创业之处,鸿源人即以严谨的工作作风和精益求精的工作态度,对传统客家菜进行深入挖掘和精雕细琢,开发出以“客家酿豆腐”、“乡下菜干煲”、“脆皮烧鹅”为代表的系列精品菜式。一推出,即在强手如林的餐饮市场刮起一阵美食旋风,一时间宾客如林,好评如潮,门庭若市。
2007年4月1日,鸿源人乘淡水成功的气势,进军博罗,在县城罗阳镇开设了一家占地九千平方米的鸿源食府。酒楼布局典雅,三十余间豪华包厢环形围绕;两个偌大的宴会厅气势宏伟,可同时容纳1000人就餐;停车场可容纳近百个车位,为顾客提供便捷服务。菜品设置在精美客家菜的基础上增加了生猛海河鲜、各式野味。酒楼开业以来,迅速赢得了广大宾客的赞许和认可,成为当地商务宴请、社团包餐、亲友团聚的好去处。
2007年5月1日,鸿源在“岭南第一山”罗浮山下开办了一个土种甲鱼养殖基地,基地获得了“广东省无公害水产品产地”的荣誉称号。基地占地九千平方米,与景田矿泉水公司生产基地相邻,环境优美,水质清纯,养殖名贵的中华鳖、石金钱等水产。生产工艺严格遵守国家无公害标准,饲料采用纯野生山螺、鱼、虾,饲养周期长、产品品质优良。中华鳖的养殖周期在两年半以上,以其制作的菜肴肉质坚实,口感有自然的清香,深受深圳、东莞各大酒楼的欢迎。

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