上海禾洁餐饮管理有限公司

总经理、负责人---为您的食堂提供管理方案
你们好！
我们是上海禾洁餐饮管理有限公司，专门承包企业食堂，是一家集专业膳食托管、营养
配餐、物流配送为一体，具有竞争实力和发展潜力的后勤服务公司。假如您的企业有建
新厂房的打算，或者您现在的员工食堂达不到您的要求，不妨让我们一起探讨一下；假
如您现在没有这些需要，不妨把这份资料留存或者记住www.hejie021.com，或许哪天我
们真的能帮上忙。
A食堂经营的常见问题：
1. 受采购量限制，成本高；
2. 花样和口味难有翻新；
3. 卫生状况不尽人意；
4. ……
B我们的解决途径：
1. 通过减少物流环节和量的优势降低成本；（成本降低用于支付工资和获取适当利润，
实现客户减少工资支出，我们获得利润双赢战略）
2. 通过专职人员的钻研和促成厨师间互动来达到花样多、口味翻新；
3. 日常卫生制度、计划卫生制度、提醒类卫生制度相结合，达到“餐厅赶酒店、厨房超
酒店” ；
4. 上岗培训、在岗培训，加强员工的素质培养，服务制胜；
5. ……
我们怎样提供食堂这项服务：
1. 由我们负责整个食堂的所有人员安排并承担工资和福利；
2. 由我们垫资金进行采购，每半个月按照核定的就餐数同你们结算；
3. 你们除了提供场地、厨房设备和餐费外，只需再分担水电和燃料。
D推荐几种就餐标准：
价格 标准 举列 备注
5元/人/餐 一大荤一小荤二素菜 葱烤卿鱼、黄瓜肉片、青椒香干
小青菜、鸽子汤 水果次数待实际评估而定
3.5元/人/餐 一大荤两素菜 椒盐大排、蒜泥菜心
（素炒三丝）萝卜小排汤
8元/人/餐 一大荤二小荤一素菜
一水果 盐水虾、蕃茄炒蛋、青椒肚片、葱油
莴笋、红富士苹果、罗宋汤
3元 /人/餐 一小荤二素菜 香酥鸡腿、蒜泥黄瓜、西芹干丝 鸡骨冬瓜汤
人数上规模的 适当加餐荤菜
备注：仅供参考，实际用餐视企业规模和人员组成而定。欢迎来电索要相应菜单。
H这样联系我们：
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联系人 章先生 地址 常熟市梅李镇http://www.hejie021.com Email:hejie6697@126.com
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