杨家将血粑作坊厂

公司介绍　　绥宁，位于湖南邵阳境内，是一个真正被大山包围的山区，被联合国教科文组织誉为“神奇的绿洲”。此地为苗汉聚居地区，古时称为莳竹，隶属宝庆府。血豆腐又名血粑豆腐、猪血丸子，是苗家冬至腊月制作的一种过年食品，有着悠久的传统。相传，杨家将杨六郎入狱后，杨排风每次去牢中给六郎送饭，都被狱卒吃了。于是杨排风想出了一个主意，用一种植物混合糯米蒸煮成一锅饭，颜色如同黑炭。而下饭菜就是用外表黑乎乎的血豆腐代替。由于黑乎乎的，这次送的饭狱卒没敢吃，终于送到了六郎手中。为了纪念机智的杨排风，每年的农历四月八日都会举办赛歌等欢庆活动，这个欢庆活动被称为“姑娘节”。而黒饭与血豆腐也被当成了传统食品继承了下来。杨家将血粑作坊位于湖南省邵阳市绥宁县长铺子苗族乡平溪村。因为交通以及信息闭塞等因素，我们的血粑属于“养在深闺人未识”。尽管邵阳地区很多地方都有做血粑，但是邵阳地区的人都知道，绥宁的血粑是最正宗，口味最地道的血粑。而“杨家将血粑”则是生为杨家后代的我们为了缅怀故去的杨家忠烈而命名的血粑。“杨家将血粑”是我们苗族人民纯手工制作的血粑。我们采用的猪血是刚宰杀的活猪的未凝块的新鲜血，杜绝采用放置过久的不新鲜血液。豆腐则选用质量上乘的黄豆精制而成，且挑选嫩滑的作为首选，杜绝采用豆腐渣，以次充好。另外再挑选肥瘦适中的五花肉，杜绝采用有问题的不良猪肉。为了您的健康，我们不会惨入防腐剂或其它任何对人体有害的物质。最后我们用柴火将血粑慢慢熏干，不愠不火，历经约20天的时间终于出炉。我们可以根据客户的要求，制作不同的口味，如咸，甜，辣，麻辣等等。“杨家将血粑”，杨家苗族后代纯手工制作的血粑！良心血粑！放心血粑！好吃的血粑！“杨家将血粑”，因为有您的支持才能飞过田野，越过大山，将苗家人民的传统食品文化更好地传承下去，将杨家将精忠爱国的精神继续发扬光大！