北京南口北京鸭育种中心

北京南口北京鸭育种中心占地1200亩,建筑面积5万㎡,是农业部命名的国家级重点种禽场,是我国北京鸭育种、科研和繁殖推广的重要基地。中心位于北京市昌平区南口镇西南,交通、通讯便利,三面环山背风朝阳,地势高燥,土质疏松,地下水丰富。数百亩的果园将鸭场环绕在中间,自然环境优美,具有良好的天然防疫屏障。
场区内布局合理,生产区与生活区、办公区隔离。粪污排放、处理设施合理齐全,符合环保要求,业已形成了由种鸭、孵化、育雏、肉鸭饲养到屠宰加工及饲料加工等完整的生产体系。
自国家“七五”计划以来,北京鸭育种始终被列为国家重点科研项目,经过科技人员“七五”“八五”和“九五”近20年科技攻关的努力,在现代遗传学和家禽育种学理论指导下,每年一个世代,遗传进展较大,培育出北京鸭专门化品系8个,拥有376个家系,169个血统,遗传资源丰富。
二、北京鸭生产性能
北京鸭作为标准品种至今已有三、四百年的历史,是世界上著名肉鸭良种之一,为世界各国肉鸭饲养业发展做出了重大贡献。北京鸭以其早期生长速度快、饲料报酬高、适应性和抗病力强、肉质鲜美等特点而闻名于世,受到肉鸭生产者和畜牧工作者的青睐。
北京鸭烤炙型父母代种鸭生产性能
1、 开产体重:母鸭3.3千克,公鸭3.75千克
2、 25周龄产蛋率50%。
3、 年产蛋数290枚以上,蛋重85-95克。
4、 公母鸭比例1:5-6,受精率93%以上,受精蛋孵化率92%以上。

北京鸭分割型父母代种鸭生产性能
1、 开产体重:母鸭3.4千克,公鸭3.95千克
2、 25周龄产蛋率50%。
3、 年产蛋数293枚以上,蛋重85-95克。
4、 公母鸭比例1:5-6,受精率93%以上,受精蛋孵化率92%以上。
北京鸭烤炙型商品肉鸭生产指标
1、 喂鸭生产指标
28日龄体重为2.05千克,料肉比1.9:1,35日龄体重为2.74千克,料肉比为2.08:1,42日龄体重为3.21千克,料肉比为2.23:1.屠宰率为88%,熊腿肉率为29.2%,皮脂率为30.3%
2、 填鸭生产指标
32日龄转填体重为2.3千克,料肉比2.05:1,42日龄填鸭体重为3.3千克,填饲阶段料肉比为3.3:1。屠宰率为89%,熊腿肉率为27.3%,皮脂率为38%
北京鸭烤炙型商品肉鸭生产指标
1、28日龄体重2.01千克,料肉比1.78:1。

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