大连鑫源食品厂

“鑫源”牌野猪风味系列食品本公司经营的“鑫源”牌野猪肉它与林中的野猪肉和家猪肉有很多不同，除了具有浓郁的野香味之外，还是一种保健肉。是经过严格的防疫、检疫，冷却排酸等加工环节，在23道工序无菌条件下作业完成的，完全达到食品加工的标准，开创了野味加工方法先河。运用先进的食品加工配方，并加入一些有利于人类身心健康的名贵中草药，结合我国传统饮食文化科学精制而成，肉质鲜美、风味独特、营养成分全、野味浓郁、保健功能强，野猪肉补虚，诸无所忌深受消费者的喜爱。同时该肉具有脂肪低、瘦肉率高、野味浓、营养全价等特点，亚油酸的含量比家猪高2---2.5倍，亚油酸是目前认为唯一的对人体重要的必需脂肪酸（亚油酸是必须靠食物才能摄取），因此，野猪肉又是一种保健食品。野猪的胴体瘦肉多，高达72.35%，比家猪高出16.97个百分点，脂肪比例少38.07个百分点，背膘较薄。野猪肉剪切力少，几乎只有家猪的50-67%。并富含锌和硒。常食野猪肉能有效促进机体正常分泌，增强免疫力，提高生殖能力，并降低血脂、预防冠心病和脑血管硬化等疾病，是不可多得的滋补保健食品。野猪肉精制礼品箱还具有时尚性、独特性和便携性。产品远销北京、上海、广州、深圳、香港等市场，并打入国际市场。野猪肉在日本、韩国、美国等几十个国家已成为食谱中的佳品市场见不到的产品---“鑫源”牌野猪肉（冷却排酸）国家星火项目产品、国家火炬项目产品国家高科技产品、国家重点产品、多项专利产品产品品名规格单位1猪手125克袋2排骨125克袋3猪心125克袋4扣肉125克袋5红烧肉125克袋6口条125克袋7肋肌125克袋