厦门海之参鑫记海珍品商行

本公司主要经营大连长海县财神岛野生刺参，经营的海参经由公司专业人员下海捕捞、加工成天然营养的野生海参。
鑫记海参选用国家评定海产品采捕“无公害基地”——大连长海县财神岛海域的上等野生刺参，采用传统工艺结合现代技术加工而成。参体表面呈黑褐色，保持了海参鲜活形态。形体饱满粗壮，肉刺挺拔、肉质肥美。保持野生海参特有自然光泽，有弹性。方便保存，发制时间较短，口感上乘。
财神岛位于辽东半岛东南侧黄海北部海域，长山列岛最南端。远离大陆、远离主航道，离陆地56 海里，处辽南沿海与近海交汇处，海域水深平均35米，属深水岛类型，又是辽宁省唯一符合“国家级清洁标准的海域”，“距黄海冷水圈较近，海流湍急，海水交换能力和自净能力强”。因此，在同类海产品中财神岛海产品更胜一筹。
海参对生长环境非常挑剔的。海参有个与众不同的特性－“夏眠”，每到夏季，海参就躲到海底的石缝下不吃不喝，很难采捕到，到秋季才逐渐活动。天气越冷，水温越低，海参越是活动频繁。因此最好的海参采捕季节是每年的9、10月份，这时的海参经过夏眠，体内杂质少，体壁肥厚，营养好，加工出成率高。按照国家质检总局167号对大连海参地理标志保护的公告规定，大连海参生长的环境要求：位于东经120°58'至123°31'，北纬38°43'至40°12'。海水平均温度12.1℃，最高25℃，最低1℃。潮差1.5米至2米（最大4米至4.5米）。盐度垂直分布一致，平均30%至32%。营养盐丰富。财神岛海域正是符合了这一条件，本公司所产海参才保证了优越的品质。