重庆鼎记农业发展有限公司

清光绪三十四年(1908年),大足人黄鼎铭创办“大足裕盛通醤园厂”。1956年公私合营后改名为“国营大足县裕盛通醤园厂”。1984年裕盛通申请“宝顶牌”商标通过国家注册,2000年获重庆市著名商标,重庆市名牌农产品称号。历经百年沧桑,2005年经资产重组,成立重庆鼎记农业发展有限责任公司。2007年通过国家食品质量安全(QS)认证。该公司倡导绿色、健康、美味、方便的生活理念,传承百年酿制技法,结合现代科技,推出“宝顶牌”原味冬菜,风味冬菜,礼盒冬菜系列产品,深受国内外消费者青睐,是居家佐餐、调味、旅游、馈赠之佳品。

公元1180年,生活安宁祥和,勤劳智慧的大足人将一种名叫“冬菜”的青菜,在白露播种,立春收获,采冬菜之嫩尖,师独特之秘法,装坛密封深埋于土,融天地之精华,吸山水之灵气,沐浴佛之灵气,浸润禅之韵味,自然发酵数年后窖熟开坛,成品天然生香,色泽黑褐油润,口感鲜嫩脆爽,素有“七里香”、“菜味精”之美称。因其色香味美珍奇稀有,被作为历代贡品。

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