明洋食品厂

1995年11月从18平米的面包小作坊现烤现卖，开始进入食品行业。1996年建立了一个只有将近200平米食品加工基地（明洋食品厂）。

明洋现在已经是一个拥有500平米的食品加工的中央工厂（明洋食品厂）和6家蛋糕面包蛋糕连锁店的小型企业。

明洋食品厂的经理杨明忠：毕业于大连烹饪职业中专，到目前从事食品行业15年，先后在各酒店、宾馆、饭店、酒楼从事厨师和面点工作。

明洋在市场经营策略上，由于自身的资金有限，在一开始的经营上，就采用投资少、便于管理的中央工厂配送的连锁专卖店经营模式。

明洋从经营的一开始，就把加强企业的内部管理，逐步完善企业的管理规章制度，提高员工以及经营者自身的服务、技术、素质及管理的理念放在首位。在产品的制作上一直把质量放在高标准上，不断的更新产品的品种样式。在产品的配料上比较注重优质的原料，虽然成本偏高，可是更能吸引和留住顾客。明洋和大多的经营者一样认识到，如果自己的产品和质量不能在消费者心中得到认可，就不能有更好的生存和发展的空间。从开始产品数量只有三、四个品种，到目前的30多个品种。明洋在对待顾客的服务上，要求员工除了应该礼貌、热忱以外，应更注重了解顾客的心理，让顾客感觉到既是客人更是朋友。

在内部的经营管理上，由于车间主任和各连锁店的店长，都是从员工中挑选出来的，这些基层管理人员在管理上经验还是不足。所以在每月的例会上拿出一定的时间来培训，以此提高管理能力和规范管理。

明洋食品厂在现在行业的竞争不断激烈中，不断的完善自身的能力，不断的向市场开拓。经理杨明忠认为：不积极的开拓市场的经营范围，就只能面临萎缩和后退。如果要想发展必须要建立牢固的基础，一句话“千里之行始于足下”。