贵州省大营乡山辣椒食品加工厂

山辣椒又称威灵仙,属中药毛茛科植物,性味辛温,有祛风除湿、通络止痛、消炎解毒的功能。美味的山辣椒集大山之精华，大山之灵气，于酒泥坛里泡制，远远即可闻到清香美味，可用之炒、煮、蒸等与各类菜肴合而食之，亦可单独食之。有干山辣椒，有泡制酸辣椒，更有美味天椒，山辣椒的美味是您用嗅觉品出来的...

大营乡是紫云自治县唯一的一个一类重点乡镇。是全省确定在今后三年内要重点突破的100个重点乡镇之一。大营乡位于紫云县城东南面，地处紫(云)望(谟)罗(甸)三县交界地带，东与罗甸县纳坪乡接壤，南与望谟县乐旺镇、郊纳乡相邻，西靠猴场镇，北与宗地乡毗邻。乡政府驻地距县城约56公里，是全县12个乡镇中距县城最远的乡镇。
全乡总面积190.58平方公里(其中60%的面积是岩山，40%的面积是高出土坡)，占全县总面积的8.35%，是全县第二大乡。全乡19个行政村，178个村民组，260个自然村寨，5317户，24200余人。其中：未越温人口3944人，占全乡总人口的16.8%。这部分人中：鳏寡孤独残和极贫的贫困人口的有835人；需通过易地移民搬迁有725人，有2384人需通过扶贫开发解决温饱。现有饮水困难9630人。现有青壮年劳动力(16―45周岁)10307个，其中在外打工人数2897人。
全乡耕地面积26426亩(按习惯亩统计)，其中：稻田面积3802亩，占14.3%，旱地22624亩，占85.7％。人均耕地面积1.09亩(其中：人均基本农田0.38亩)。全乡粮食总产量8406吨，农民人均纯收入796元，人均有粮326公斤。全乡2003年农林牧渔业总产值5053万元，地方财政预算收入63万元，剔农业税减免34万元后，实际财政收入29万元，人均GDP934元。
全乡现有林业用地8.734万亩，其中：宜林荒山4.098万亩，森林面积55830，森林覆盖率19.3%；全乡年末生猪出栏8754头，大牲畜（牛）存栏5089头，家禽饲养量4.047万羽。大营乡出产核桃、山苍籽、杉木以及一些野生中药材。
基础设施状况：以行政村为单位，通公路村（以通村所在地、通农用车）有14个，通路率为73%；村通电视率（以村范围内安装并能接收视为准）为68%，农户通电率为90%。有一条通乡干道公路即克座至大营至百花全长32公里的四级碎石道路。
我乡是一个“三大三无”的乡，即：无矿产、无工业、无特色产业优势、地大（地域面积大，地处边远、农户居住分散、半岩山、半土山）、山大坡陡、贫困面大。扶贫任务繁重而艰巨。