北京中循南洋酒业经营部

南洋酒业有限公司的前身是茅台镇1978年创建的集体所有制企业台河酒厂,国茅牌老台贡牌五星国茅酒、将府酒、老台贡酒独产于中国的贵州省仁怀市茅台镇,系中国白酒著名品牌。南洋酒业酿造的酱香型白酒系列酒,继承了茅台镇久远的酿造传统工艺。历史记载:清代茅台村“荣昌烧坊”之传统工艺所酿造的回沙茅村酒,曾称誉“品之醇,气之香,乃百经自具,非假曲与香料而成,造法不易,他处难以仿制……”。沧桑更替,而回沙茅村酒的酿造工艺一代一代的传承到了今天,并不断向世人展示着她独领风骚的神异馨香。南洋酒业就是继承了这一古老酿酒传统。在茅台镇还具有极特殊的自然环境和气候条件。它位于贵州高原最低点的盆地,海拔仅440米,远离高原气流,终日云雾密集。夏日持续35~39℃的高温期长达5个月,一年有大半时间笼罩在闷热、潮湿的雨雾之中。这种特殊气候、水质、土壤条件,对于酒料的发酵、熟化非常有利,同时也部分地对茅台镇酒中香气成分的微生物产生、精化、增减起了决定性的作用。用水是赤水河的水,赤水河水质好,用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。取当地红梁、小麦之精髓,经八道蒸烤,七次取酒,土瓦罐,陈年窖藏3年以上,精心勾兑而成,故酒质甘美,具有“入口绵、满口香、下喉爽、回味甜”,空杯留香,饮后不上头,暖胃怡神等特点。

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