太原功能食品厂

一、公司简介
太原功能食品厂建于1992年，1999年改扩建，2000年5月再投产，隶属于神州股份上市公司，总投资1200万元，占地面积10500平方米，是全国唯一利用苦荞麦酿造集营养与保健功能于一体的专业保健醋厂。
公司在继承山西老陈醋优良传统的基础上，吸收现代生物和工程技术对产品不断创新，先后开发出苦荞调味、保健系列醋30余种，除保持了山西老陈醋绵、香、酸、甜的特点外，又融合了苦荞的保健功能，属调味更能调节健康的山西老陈醋的换代产品。
产品先后荣获法国巴黎国际旅游食品协会金帆奖、中国专利新技术新产品博览会金奖，中国一绝产品称号，山西省放心食品称号，1999年被国家卫生部批准为保健产品，2002年通过ISO9001国际质量体系认证，首批获得国家质检总局颁发的质量安全许可证，优质的产品质量使“笑星”苦荞系列醋畅销全国十余省、市、自治区，并出口东南亚、日本等地。
二、产品知识
苦荞（鞑靼荞麦）是一种古老的作物，在我国已有数千年的历史，主要生长在地势高寒、无霜期短，海拔2000米以上无污染高寒山区，有丰富的维生素、矿物质含量，且含有芦丁、叶绿素和硒等重要的降血脂和调节免疫物质。
苦荞麦中维生素B1、维生素PP（烟酸）显著高于大米，维生素B2亦较大米、小米、玉米等主粮高3—4倍，丰富的B2可促使生长，预防口角、唇舌炎的发生。
现代科学研究发现，苦荞含有调节人体血脂和胆固醇的芦丁和烟酸成分，也是治疗高血压心血管病的重要辅助药物。特别是对中老年人具有特殊疗效。
三、产品特点
山西醋历史悠久，享誉全国，“笑星苦荞保健醋”是在山西老陈醋丰厚的历史基础上育出的新一代产品。经10年的科学研究、实验和医学界的应用和科技鉴定，“笑星苦荞保健醋”成为具有世界先进水平的国家专利产品。“苦荞保健醋”与众不同，主要在于以优质的富硒苦荞麦配以优质天然矿泉水等高品味原料和独特的新工艺酿制而成。
本品18种氨基酸总含量达2060.86/100ml，而普通酿醋只有290mg/100ml，总含量为普通食醋的7.6倍，其中人体必须的八种氨基酸品种齐全，硒、磷、钙、锌、铁、铜等微量元素含量丰富，B族维生素、VE、PP、叶绿素等保健在分突出。钙、锌、铁等元素含量丰富，而且来自天然绿色食品，人体可自然吸收。对中、老年人补钙、铁、锌等元素有很好效果。经国家卫生部批准，保健食品批号为（1999第0460号）具有调节血脂功能。