果酸钙厂家
果酸钙又名:枸橼酸苹果酸钙
cas no. 142606-53-9
英文名称 calcium citrate malate pentahydrate
分子式 c16h14ca4o19
分子量 670.583
分子式:ca6(c6h5o7)2(c4h4o5)3 · 6h2o
二、性状
果酸钙为白色粉末,果酸钙无臭无异味,果酸钙溶解度大,果酸钙有良好的果味感
三、用途
柠檬酸钙也称为枸橼酸钙,其口感较好,属于**钙的一种,是一种钙强化的重要资源。柠檬酸钙用于食品营养强化**其它钙盐:作为钙质强化剂,柠檬酸钙味道平和,气味适中,吸收,可用于多种食品的强化,包括*配方食品、果汁、乳制品、固体饮料、运动饮料、牛乳、豆乳、和谷物制品等等。另外还可在食品工业中作螯合剂、缓冲剂、组织凝固剂等等。
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