明贵机械(图)-南瓜片油炸机器报价-黑龙江油炸机器报价

真空油炸机
电加热油锅的特点：
1、采用新技术和优良工艺制造；
2、电脑控温、加热均匀、温度恒定、保证食物营养；
3、采用底部刮渣系统，边油炸边进行刮渣，黑龙江油炸机器报价，将锅底底部的残渣刮出来来，保证炸油清洁，炸油可长期使用；
4.、一机多用，南瓜片油炸机器报价，可连续油炸各种食品，低温油炸机器报价，不串味；
5、、无油烟，保证操作人员的身体健康；
6、“油水分离”油炸机操作简单，可单人操作 ；
7、全304不锈钢制作，保证油炸食品中*含量安全。干净卫生；
8、高温报警功能，保证操作人员的安全。
真空油炸技术
誉为本世纪油炸休闲食品的“绿色革命”真空油炸技术将油炸和脱水作用有机地结合在一起，使样品处于负压状态下，油锅内压力低于大气压，在这种相对缺氧的情况下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用（如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等）所带来的危害。
真空油炸食品的吸湿性松脆感是真空油炸产品重要的感官指标，要保持产品的松脆状态，其水分含量应控制在5％以内，薯片油炸机器报价，大约1％左右，因此，产品在贮存时的吸湿问题是必须认真考虑的。
保色作用：采用真空油炸，油炸温度大大降低，而且油锅内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变，可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃*易受热褐变，若采用真空油炸，可以保持其绿色。
保香作用：采用真空油炸，原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性，在油脂中并不溶出，并且随着原料的脱水，这些呈味成份进一步得到浓缩。由此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。
明贵机械(图)-南瓜片油炸机器报价-黑龙江油炸机器报价由山东明贵机械科技有限公司提供。山东明贵机械科技有限公司实力雄厚，信誉可靠，在山东 潍坊 的果蔬加工设备等行业积累了大批忠诚的客户。山东明贵机械带着精益求精的工作态度和不断的完善*理念和您携手步入*，共创美好未来！