利是米业-辽中米业-姿蕴【米香醇厚】

如何鉴别大米？
看黄粒：米粒变黄是由于大米中某些营养成份在—定的条件下发生了化学反应，辽中米业，或者是大米粒中微生物引起的。这些黄粒香味和食味都较差，米业招商，所以选购时，必须观察黄粒米的多少。另外，米粒中含“死青”粒较多，米的质量也较差。
看爆腰：爆腰是由于大米在干燥过程中发生急热，急热现象后，米粒内外收缩失去平衡造成的。爆腰米食用时外烂里生，营养价值降低。所以，选米时要仔细观察米粒表面，金健米业，如果米粒上出现一条或更多条横裂纹，就说明是爆腰米。
有机大米特点
就一般来说与普通大米相比较，有机大米具有以下特点：有机大米在栽种稻米的过程中，使用天然有机的栽种方式，利是米业，完全采用自然农耕法，从选择稻米到栽培的方法，困难度都比一般米高出很多。
有机米使用的肥料一定要是有机肥，而且种植的土壤*有规定，要有三年都没有碰到一点化学和农业用药，这样子做可以完全消除稻米内可能有的*，可以达到完全没有污染的效果。
关于蒸煮米饭还有一些小技巧：煮饭时，在大米中加少量盐、少许猪油，会使饭又软又松。煮饭时，往水里滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香。煮干饭加热时间长，维生素b1损失会超过30%。如在煮饭时撇去米汤水，维生素损失会超过40%。米饭做夹生了，可往饭锅里倒点米酒，再煮一会儿便成。剩饭重新蒸煮，可往饭锅水里放点盐，吃时口感像新饭。
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