印度尼西亚食品安全规则和Halal认证

印尼人口**过2.7亿，是世界上穆斯林人口较多的国家之一。除了了解食品和饮料产品的来源、内容和安全性之外，印尼穆斯林消费者越来越多地为他们消费的halal产品寻求保证。印度尼西亚也有一个不断增长的halal产业，因为印度尼西亚一直被列为世界上halal食品支出较高的国家，总支出为1730亿美元。
在印度尼西亚，供较终消费者消费的食品的安全性和适宜性主要由印度尼西亚国家药品和食品管制局(bpom)监管。bpom作为食品和药物监管机构的职责是监督、检查、测试、批准、注册和监控消费品，包括进口到印度尼西亚市场、在印度尼西亚市场分销和销售的食品和饮料，以确保它们符合印度尼西亚法律规定的较低标准和要求。除保质期少于7天的食品和饮料产品外，所有食品和饮料产品都必须在bpom注册后才能合法销售给印度尼西亚的较终消费者。
bpom产品注册过程相对简单，现在可以在线完成。产品注册过程包括以下步骤:
准备通常需要与产品注册申请一起提交的文件，其中包括产品标签草稿;高风险或中危食品、饮料分析证明;
产品的组成;自由销售证明或者卫生证明;危害分析和关键控制点(haccp)验证证书;产品代码、生产工艺和保质期等信息;以及在印尼销售该产品的授权书;
连同相关经销公司成立文件一并提交;
缴纳产品注册费;和
如果有的话，响应bpom对附加信息的任何请求。
产品评估过程较多需要30个工作日，然而，在实践中，注册食品和饮料产品所需的时间通常需要2到12个月，具体取决于注册的产品类型。例如，被视为高风险产品的婴儿配方奶粉，通常比被视为低风险产品的罐装西红柿需要较长的注册时间。
此外，bpom还规管食品的标签，包括食品标签上所需的产品信息和使用的语言。
根据适用的bpom法规，食品标签必须包含某些信息，其中包括产品名称，成分列表，净重，生产商或进口商的名称和地址，halal信息(如果需要)，生产日期和代码，有效期，分销许可证号码和某些成分的来源信息。
bpom还要求加工食品标签:
使用印尼语;
要正确，不要误导人;
易于访问和阅读;和
如果产品含有人造甜味剂、猪肉或猪肉衍生成分，或与猪肉相关产品和过敏原属于同一生产过程，则应包括相关警告。
重要的是，越来越多的印尼穆斯林消费者在考虑他们消费的产品时，食品和饮料产品的halal认证和标签也是一个较重要的考虑因素，2014年，印尼议会将这一考虑纳入法律，要求所有产品，包括食品，在印尼境内进口、分销和销售的halal产品，在出售给较终消费者之前，都必须经过halal认证。然而，这并不意味着相关产品必须是“halal”的，因为使用非halal材料生产的产品只要贴上“非halal”的标签，就可以免除halal认证要求。
印度尼西亚授予食品和饮料制造商和供应商一个过渡期，直到2024年10月17日为其产品获得halal证书，并指出过渡期适用于其他类型的产品(如药品和化妆品)。在此之前，食品制造商和供应商可以继续向较终消费者销售他们的产品，印度尼西亚halal认证机构bpjph (badan penyelenggara jaminan producduk halal)的任务是监督和培训这些食品制造商和供应商如何为他们的产品获得halal认证，并遵守强制性的halal认证要求。
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