茶叶“水浸出物” | ATAGO（爱拓）全自动折光仪

在茶叶的评价指标中有一项是“水浸出物”即在规定条件下，沸水浸出茶叶中的水可溶性物质。
在《gb/t 8305-2013 茶 水浸出物的测定》中采用减重法，步骤繁琐，系统误差大。
如今越来越多的茶叶工作者日常测试中进行了简化，形成约定俗成的方法，即采用折光法，数值以brix值来表示。
使用atago（爱拓）全自动台式折光仪rx-5000α/rx-5000i和便携式数显茶浓度计pal-tea，
能快速测量茶汤中的白利度（brix），助力茶汤质量评估。
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