蒸煮锅

蒸煮锅，蒸汽夹层锅卤煮可想而知，就是煮，现在工业卤煮形态多样化，光加热可以分为电加热、蒸汽加热、燃气加热，电磁加热，还有现状上的不同，圆形的方形的，就看您喜欢什么样子的，他的功能都是一个目的，就是卤煮，不管你是卤煮豆干、猪蹄、蒸汽夹层锅还是猪头肉都是可以的，还可以配搅拌，要是担心糊锅那是不能够的，不同的产品需要的锅是不一样的，工艺要求也是不一样的，需要可以电联我哦，康桥食品机械厂制造。
蒸煮锅，通常由锅体和支脚组成，锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，电加热夹层锅，导热
油加热夹层锅，燃气加热夹层锅，有固定式，可倾斜，搅拌试等样式。
蒸煮锅受热面积大，加热均匀，液热沸腾时间短，加热温度容易控制，外形美观，安装容易，操作方
便，范接触食品部分皆为sus304不锈钢制造。
加热系统：采用蒸汽（夹套加热（蒸汽））、燃气、电加热导热油、电磁加热等多种加热形式可供客
户选择。
电加热导热油具有受热面积大，温度可控，受热均匀。
蒸汽适应于熬制产品，不宜糊锅，温度均衡，可根据用户需求自动控温。
燃气自然风燃气灶加热，火焰大小可调。升温快，温度高，锅面可达数百度，使物料通过美拉德
反应彻底达到炸炒效果。燃烧充分，热效率高、锅体受热均匀；燃烧器为环形，环绕锅底，可使用煤
气、液化气、天然气加热。燃气使用方便，升温速度快，蒸汽夹层锅满足一些产品对高温的需求，不受工厂电压
的限制。
电磁升温快，能兼顾到产品的色香味，比燃气加热、电加热导热油产品节能20％，环保无污染。