南京YP-X330电磁炉-YP-X330电磁炉生产商-伊派餐饮设备

优点一：功能完善 可完全替代完成传统灶具的煎、炒、炸、煮、蒸、炖、焖、扒、煲等各类烹调功能，特别适合燃料供应及安全条件受限制的场合。 优点二：绿色环保 无燃烧废气排放、不消耗氧气、无噪音、省水（炉面冷却）。 优点三：操作简单 一键操作与数码显示简单明了、智能化电脑控制技术具备自动检测锅体、过热及空烧保护、过载保护功能。
商用电磁炉也可以像燃气灶一样进行抛锅炒菜，凹面炉由微晶面板组成，这和燃气灶是不同的，使用不当会导致微晶面板*碎
1、微晶面板易问题
抛锅翻炒是*的炒菜技巧，但是有的厨师在用商用电磁炉抛锅炒菜时会出现微晶面板的情况，这是由于4mm微晶面板偏薄，yp-x330电磁炉供应，如果是手法生疏的厨师在抛锅炒菜时，南京yp-x330电磁炉，控制力道上难免有手滑的时候，不小心便会打碎微晶面板。在选择电磁凹面炉时微晶面板厚度应在6.5mm以上，这样*时长会比普通炉子高10倍。
2、抛锅高度
选择商用电磁炉时要考虑启停感应的灵敏度，以及抛锅高度，如果在抬锅后火力跟不上炒出来的菜就没那么好吃。驰能通过技术上不断*研发出的电磁炉感应更灵敏，可支持14-16cm的抛锅高度，yp-x330电磁炉生产商，0.1秒启停感应。
如何对大功率商用电磁灶功率管进行限流保护
商用电磁灶是通过电子线路板组成部分产生交变磁场、当用含铁质锅具底部放置炉面时，锅具即切割交变磁力线而在锅具底部金属部分产生交变的电流（即涡流），涡流使锅具铁分子高速无规则运动，yp-x330电磁炉价格，分子互相碰撞、摩擦而产生热能（故：商用电磁灶煮食的热源来自于锅具底部而不是电磁炉本身发热传导给锅具，所以热效率要比所有炊具的效率均高出近1倍）使器具本身自行高速发热，用来加热和烹饪食物，从而达到煮食的目的。
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