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该技术加工的果蔬脆片，不仅可提高各种果蔬原料的附加值，大蒜脆片膨化生产线多少钱，而且便于储存、运输。在旅游业不断发展的今天，具备天然品质的果蔬脆片休闲食品，备受国内外消费者的青睐，市场前景广阔。一、真空低温油炸技术的应用推广的必要性在人们生活中，常见的油炸食品加工主要是以面粉、坚果等为原料，胡萝卜脆片膨化生产线多少钱，在常压下或高压下进行油炸，油温在160以上。然而，高油温不但会使食品的营养成分受到*，色、香、味受到影响，反而会产生一些对**的物质酰胺，影响消费者的健康。
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果蔬脆的生产工艺较为复杂。从原材料的到生产工序、工艺、检验都要求很严格。一般有以下几个步骤。一、原材料的选择二、验收分拣三、杀青预热—vf脱水四、分拣包装。
随着人民生活水平的提高，消费者对食品的需求由温饱型向营养、天然、保健、方便等方向发展。据统计，在欧美等国，绿色天然果蔬脆的市场份额为3-5%，占食品消费支出的2-5%；与此相比，我国城镇居民食品支出费用为12000亿，脆片膨化生产线多少钱，即食用果蔬脆片按2‰计，约24亿元的市场份额。随着市场发展和消费观念的更新，果蔬即食食品将以每年15～20%的份额递增。未来10年，果蔬加工和保鲜产业将是一个期待巨大投入和发展的市场。
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