学习鲍汁脱骨鸡米饭 培训脱骨鸡技术

鲍汁脱骨鸡米饭：在黄焖鸡和脱骨扒鸡的基础上进行融合升级，先进行腌制，20多种香料再进行高汤煨卤，出锅脱骨软滑，放入砂锅添加秘制酱料进行焖制，出锅味香，肉质鲜嫩松软。
五大口味：香辣 麻辣 酱爆 咖喱 鲍汁 藤椒六种口味（后期会不断推出新品）
酱料价格：1000克/38元 （可以制作25份）
按照500克（一斤）制作，
每份需要酱料是40克，
一份酱料的价格是1.4元
鸡肉的选择：西装鸡 （从半斤两开始到1.2斤重量不等）
重量
7两
8两
1斤
1.2斤
价格
5.5元
7元
8元
9元
售价
15—17元
18元
20—23元
23—26元
成本价格
7.5元
9元
10元
11元
利润
7.5—9.5元
9元
10—13元
12---15元
出餐快的小吃 脱骨鸡米饭 鲍汁脱骨鸡米饭 可以上外卖平台 学习脱骨鸡技术 济南聚香园培训鲍汁脱骨鸡
一份餐品成本7.5元左右，售价15-17元一份，我们做的脱骨鸡米饭口味正宗，可供客户先行品尝，好味道藏不住，想学习鲍汁脱骨鸡米饭的联系郭老师。我们有上百种小吃技术 ，现在有活动，可以多选几种，给您一个最优惠的价格。排骨米饭，手抓饼，烧饼，灌汤烧饼，千层麻花，米线，酸辣粉，油条，大包子，卤肉，鸭脖，熟食等等，很多种类，可以找郭老师要一份详单 。
鲍汁脱骨鸡米饭学习内容：
一、鸡肉食材的处理；
二、中草药的配比；（教中草药的配比）
三、卤汤的调制；
四、卤煮整鸡；
五、高汤的处理；
六、砂锅的选材；
七、碗底配菜的搭配；
八、酱料的组合；（六种酱料包提供）
九、鲍汁脱骨鸡成品出餐。
聚香园小吃培训的宗旨：
1、由学员本人亲自己配料及操作小吃的整个过程（师傅全程指导）。
2、没有清楚掌握技术的学员继续学习，学会为止（师傅全程指导）。
3、所有学习过程中师傅会把配料、操作、开店注意事项及经验传授于学员。济南聖美味小吃培训，是国家正规小吃培训机构，有培训多年的老师，技术有保障，从前期的技术学习，到后期的出摊开店，都有老师指导，使你经营无忧，轻松盈利。老师一对一传授，使学员快速掌握技术要领，并能在较短的时间内操作，学会回去即可开店。