西青区正宗沙窝萝卜-正宗沙窝萝卜-天津市北园家庭农场(查看)

萝卜既是大众营养，又可入筵席。它可生可熟、可荦可素、可作主料、可作配料。
1：沙窝萝卜做冷菜：糖醋萝卜丝、果珍萝卜丝，酸甜可口。
2：沙窝萝卜做汤可放虾皮、可加羊肉丸子。特色的是鲫鱼萝卜丝汤、干贝萝卜丝汤。
3：还可用沙窝萝卜雕刻成碟花，盘饰，作为冷热菜肴的点缀。
4：沙窝萝卜做丸子；青萝卜切碎后可以煎丸子、油炸丸子食用。
自家做的老坛酸萝卜老鸭汤
酸萝卜老鸭汤
食材：200g酸萝卜、600g鸭、100g、50g干笋、3朵花菇、适量枸杞、适量黑胡椒、10粒花椒、适量大葱头、适量姜片、适量油、适量高汤
做法：
1)自家做的老坛酸萝卜：必须提*个月将萝卜放入泡菜水中
2)锅入油，放入10粒花椒，大葱头，姜片爆香
3)放入鸭块继续爆炒
4)等到鸭块炒到皮紧缩，色泽微黄，就可以加入高汤或清水，同时加入金丝枣，花菇，天津西青正宗沙窝萝卜，干笋
5)大火煮开后，西青区正宗沙窝萝卜，倒入深口的煲锅内，大火煮沸后，转小火慢慢的煲
6)半只老鸭大概煲2个半小时左右，鸭肉基本熟了，这时候再放入酸萝卜，泡椒都可以，量不要太多
7)放入萝卜再继续煲半个小时，等到入味后，加入适量胡椒粉
8)判断鸭肉的熟烂，用筷子戳入鸭腿，西青特产正宗沙窝萝卜，只要很轻松能插入，就可以关火享用啦
萝卜鲫鱼汤
食材：
鲫鱼1条、萝卜半个、大葱1节、姜3片、香菜少许
做法：
1. 准备原料。
2. 鲫鱼洗净用厨房纸擦干，葱、姜切丝。
3. 锅里放油，把鲫鱼煎一下，盛出。
4. 剩余的油煸炒葱、姜出香味。
5. 兑热水，把鲫鱼放进去。
6. 炖成奶白色，调入盐、白胡椒。
7. 放入萝卜丝煮开即可。
萝卜排骨
食材：
白萝卜500克，正宗沙窝萝卜，猪排250克，料酒，精盐，味精，葱。
做法：
1. 将猪排剁块，白萝卜切大块(切成圆块后，再一切为半圆块)，葱切段。
2. 猪排入锅，加适量清水，滴料酒(黄酒要多，去肉腥)，水开改文火，炖至肉可脱骨，再入白萝卜、葱炖熟。
3. 撇去浮油，加入精盐、味精调味即可。
小诀窍
不可多焖，不然萝卜易烂。
西青区正宗沙窝萝卜-正宗沙窝萝卜-天津市北园家庭农场(查看)由天津市西青区北园家庭农场提供。天津市西青区北园家庭农场是一家从事“沙窝萝卜”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“北园”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务为先，用户至上”的原则，使北园家庭农场在其它中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！