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臭鳜鱼
干烧臭鳜鱼
臭鳜鱼是安徽黄山一带的名菜，咸鲜入味，臭中带香，味道鲜美，北京海鲜冻品，用菜籽油煎臭鳜鱼适合不过。自己在家也能做出饭店口感的干烧臭鳜鱼。
用料
食材
臭鳜鱼（买的腌好的鱼） 1条约500克
笋丁 50克
香菇 5.6朵
五花肉 50克
青红椒 各3个
蒜 3瓣
香葱 2根
调料
黄酒 50毫升
生抽（鱼已入味，只给配料加味的量） 30毫升
白糖 5克
姜粉 少许
菜籽油 50毫升
干烧臭鳜鱼的做法
笋（我是春天的时候冷冻在冰箱里的春笋，也可以用笋罐头）、香菇（香菇提前用温水泡软）、五花肉切丁，青红椒切圈，蒜切碎。
冰冻的臭鳜鱼取出自然解冻，海鲜冻品低价现货速发，洗干净，清水浸泡15到20分钟，表面改花刀。
锅内放多力浓香菜籽油，油热放入鱼煎至两面略黄，海鲜冻品哪里货源便宜，盛出。
两面煎的有点发黄，盛到盘中备用。
锅内余油放入五花肉丁爆出油略焦，再放入笋丁和香菇丁翻炒。
放入青红椒翻炒。
加入黄酒烹香，再加入生抽。
加入适量开水，高汤，水量能略漫过鱼。
放入鱼，大火烧十分钟，中间将鱼翻个身。
待汤汁快收干时，将鱼盛入盘中，撒上香葱，再喷上热油。
咸鲜入味，臭中有香，味道鲜美，自己做可以配料放的多多。
墨鱼香肠
墨鱼香肠
品名：墨鱼香肠
规格：每包5根/250克*30包/件
“融入进猪肉的甘美，香味让人垂涎欲滴，激发你的美食欲望，一口品味深海之鲜”，墨鱼香肠！
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带鱼性温、味甘、咸。有补脾、暖胃、泽肤、养血、健美的作用。带鱼为高脂鱼类，含蛋白质、脂肪、维生素b1、b2和烟酸、钙、磷、铁、碘等成分。鳞中含20~25%的油脂、蛋白质和无机盐。油脂中含多种不饱和脂肪酸。
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