广州餐厅厨房设备灭火装置-番禺振兴七氟丙烷

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1.宾馆、酒店、酒店、学校、餐厅等建筑物内商业用厨房起火原因
1.操作不当、油锅高温引起火灾
商用厨房内煎炸、油煎等烹饪制作较为普遍，餐厅厨房设备灭火装置厂家报价，当油锅在持续加温、锅内温度逐渐达到食用油的燃点(315℃左右)后，油锅内就会产生自燃。实验结果表明，燃烧蔓延速度较快。油锅起火约20秒后，火势便发展到狂暴阶段。如不能有效地及时扑灭，可迅速引燃厨房其它可燃物，并经风机、风管蔓延，造成更严重的火灾。
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1994年，美国消防协会在nfpa96新版的《商业烹饪设备通风设备的管理和防火要求》中，对厨房灶台的安装明确规定了安装灭火系统的要求，并要求它具有在发生火灾后自动启动灭火装置、自动切断燃料源、切断风机运转、切断通风设备下方所有电源供应(容易喷射)的功能，同时必须有人工紧急制动装置和防止油锅复燃的功能。
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3.厨房灶具旁的墙壁、抽油烟罩等易被污染的地方应每天清洗，油烟管道清洗至少半年一次。
4.厨房电器设备应严格按照国家技术规范，严禁出现“以铜代铝”现象。在厨房里使用的电器开关、插座等电器设备，以封闭式为佳，防止水向外渗透，并且应远离煤气、液化气灶，避免打开时火花造成外泄的煤气和液化气燃烧，厨房内的各种机械设备不得超负荷用电，并随时注意在使用过程中防止电器设备和线路受潮。
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5.建议安装经国家质量检测部门检验合格的厨房灭火设备，切忌贪图便宜，选用不合格设备，造成更大的安全隐患。
6.作业结束后，操作者应立即关闭所有燃气燃油阀门，餐厅厨房设备灭火装置生产厂家，切断电源、火源。
1、厨房烹饪设备的自动灭火系统是什么？和以前的厨房灭火系统有什么不同？
以前的厨房灭火系统是指针对厨房建筑本身的灭火保护系统，常见的是烟感、温感探测系统、水喷系统等。因厨房火灾多由灶台用火控制不住，引燃集烟罩和排烟管内的油垢，造成难以扑救的通天大火。所以，厨房的加热厨具(灶台、集烟罩、排烟管)就成为厨房的*保护对象；而针对厨房热厨加工设备实现局部*灭火保护的系统称为厨房烹饪设备自动灭火系统。其和厨房灭火系统是不同保护对象的两个*、互不干扰的消防保护系统。
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(2)隔离法：将正在燃烧的物质与周围未燃烧的可燃物质隔开，使缺乏可燃物的燃烧停止；
(3)冷却法：将灭火物品直接置于燃烧物体上，降低温度，使燃烧停止，或将灭火物品喷向火源附近的物质，使其不因火焰热辐射而形成新的火点；
(4)化学：化学中断法，是使灭火剂参与燃烧反应过程，使燃烧过程中所产生的游离基消失，并形成稳定分子或低活性游离基，使燃烧反应停止。
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以前厨房灭火系统是指针对厨房建筑本身的灭火保护系统，餐厅厨房设备灭火装置安装工程，常见的是烟感、温感检测系统、水淋系统等。因厨房火灾多由灶台用火控制不住，广州餐厅厨房设备灭火装置，引燃集烟罩和排烟管内的油垢，造成难以扑救的通天大火。所以，厨房的热厨加工设备“灶台、集烟罩、排烟管”就成为厨房的*保护对象；而针对厨房热厨加工设备实现“局部*灭火”的系统称为“厨房自动灭火装置”，它与厨房灭火系统互不干扰的保护对象不同。
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