亿佳食品(图)-豆清泉腐竹生产厂家-安徽豆清泉腐竹

榨浆过程是腐竹生产过程中的一个重要阶段，简单一点说，其实便是过滤。因为刚刚磨出来的豆浆含有很多的豆渣，肯定不能直接用于制作腐竹。腐竹厂家带大家简单了解一下这项工序。
榨浆的工具有二，其一是榨浆桶，由杉木板材制作而成，桶的中间有一隔板。隔板上凿出了许多能过中指的圆孔；其二是榨浆袋，由疏密适中白布缝制而成。榨浆时，首先把榨浆袋放置在榨浆桶隔板之上，把石磨磨出来的豆浆倒入榨浆袋内，然后手执榨浆袋袋口，顺时针或者逆时针拧几圈，压缩榨浆袋空间。浆水从细小的布孔挤出。此时，还要不断地用力在榨浆袋外挤压，挤出袋内的细末浆水。袋内的浆水挤出来后，只剩下豆浆渣。为提高利用率，豆清泉腐竹生产厂家，还要在袋内倒入适量的清水，用手搅拌豆浆渣，豆清泉腐竹厂，进行二次榨浆。二次榨浆后，要把袋内的豆渣倒到另一个木桶上，
豆渣也有很多妙用，可以喂养牲畜或者作为树木的肥料使用，所以不要直接丢弃哦。
香菇胡萝卜炒腐竹。
准备食材：腐竹段、湿香菇、胡萝卜、青椒、蒜
1、先将腐竹段用凉水浸泡开（千万不用热水浸泡，这样既会使腐竹的营养成分丢失，也会使腐竹中间还是硬的），将香菇切片，青椒段，胡萝卜切片，蒜切片备用；
2、等腐竹浸泡开后，起锅烧油，油温五成热时，豆清泉腐竹加工，加入蒜片爆香，再加入香菇炒软；
3、加入浸泡好的腐竹段，青椒以及胡萝卜翻炒均匀；
4、加入生抽、蚝油一点点盐，翻炒，使其充分混合后，可加入半碗淀粉水，这样可使汤汁浓稠；
5、等配菜差不多炒熟后，滴入一点点香油便可出锅了，浓郁可口的炒腐竹便做好了。
腐竹是利用豆制品加工而成，豆子通过加热煮成豆浆，然后豆浆表面形成一层豆皮，挑出之后晾干形成豆皮，然后在加工制作成腐竹。腐竹为了更好的储存和销售，腐竹生产加工完成之后都要进行干燥，水分保持在一定的范围内，所以我们在利用腐竹烹饪食物之前，要首先把腐竹泡开才能食用。好的腐竹容易泡开，而且不容易断，烹饪时也较为完整。腐竹怎么泡才不影响它的品质呢？我们是厂为您介绍几种泡腐竹的方法。
1、用微波炉泡发腐竹也是不错的办法，带盖的容器内放如没过腐竹的水量，高火加热三至五分钟，根据腐竹量多少而定，很快可以发好了，十分省时。
2、发腐竹一般用温水，温水中加入几滴白醋，腐竹在水中容易*起来，可以用一个大碗或盘子压着，让水全部没过腐竹，只要4-6小时好了。
　3、先把腐竹折成段，自己觉得长短合适行，在腐竹的那个u形的连接处折断，因为那里不好泡。再把一根根的腐竹折短些，先在温水里泡一小会2、3分钟后，安徽豆清泉腐竹，用手把泡在水里的腐竹捏一捏，再换次水，容易泡开。
泡腐竹也是需要一定技巧的，如果用热水泡，会影响腐竹的品质和口感，泡出来的腐竹也容易断，而且*了腐竹中营养物质的特性。所以我们在泡腐竹的时候也要掌握一些小技巧，如果您想了解更多关于腐竹的相关信息，欢迎您来电进行咨询。
亿佳食品(图)-豆清泉腐竹生产厂家-安徽豆清泉腐竹由内黄县亿佳食品有限公司提供。内黄县亿佳食品有限公司是一家从事“腐竹,腐竹段,豆腐皮,油豆皮,烤麸,豆排,豆结,豆美丝”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“亿佳食品”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使亿佳食品在豆制品中赢得了客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！