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工业盐具有很大的危害，是真的吗？
摘要：
近来，一些个体商户以及大型企业使用廉价“工业盐”制作、加工食品，甚至直接作为食盐售卖的报道引起广泛的关注。一些*告诉媒体，工业盐含有*或盐，具有很大的危害。果真如此吗？
“工业盐”是一个有点儿模糊的名词，我们先来明确一下它的涵义。“工业盐”其实也是氯化钠（这个与“食盐”是一样的），它有专门的产品标准（gb/t5462-2003）。该标准与“食用盐”的产品标准（gb5461-2003）及卫生标准（gb2721-2003）有所不同。不过，有时候，把盐也称为工业盐或工业用盐。
咱先说一下盐。盐具有较强毒性，既能引起急性，又有一定致ai作用（少量长期），令人担心。然而，除个别肉制品加工企业或餐馆外（一般作为发色剂，但有时候会误用为食盐），即使上述黑加工点或违规企业也不会用盐来代替食盐。因为盐很容易引起食物zhong毒，工业盐批发，容易出事。还有更关键的，盐价格比食盐还贵，用它代替食盐根本不划算（黑加工不是傻加工啊！）。
再看工业盐（氯化钠），它其实就是用于工业生产（如生产盐酸、、纯碱、氯化铵、、融雪剂、肥皂、陶瓷等）的氯化钠。而不是用于食品生产（如酱油、榨菜、饼干、方便面、挂面、零食等）的氯化钠。工业盐和食用盐的主要成分是相同的，都是氯化钠。而且，它们都是从海水、盐池、盐井和盐矿中加工提取得到的。在古代没有上述工业的时候，氯化钠只有一种用途，就是食用盐（食盐）。到了近代，随着上述工业的出现和发展，才有了工业盐一说。
那么，工业盐和食用盐的区别在哪里？先来看几个既普遍又错误的看法。
有*说，工业盐有*铅、、等。这种说法表面看有点儿道理。食用盐卫生标准（gb2721-2003）对**有所要求（见下图），而工业盐则对*含量没有要求。不过，如果你据此认为工业盐有*或者*含量比食用盐多，那就错了。因为实际上，食用工业盐批发，在食用盐的加工过程中，也没有去除*的工序，两者的起点是一样的。也就是说，工业盐的*未必比食用盐多，或没理由比食用盐多。有案例为证，佛山某企业用工业盐（代替食用盐，以降低成本）生产的酱油经多次检测*指标都是合格的。
还有*说，工业盐含有盐。那种把盐当做工业盐的个别情况已如前述。工业盐（氯化钠）中盐含量也不比食用盐多。实际上，食用盐卫生标准（gb 2721-2003*号修）也没有对盐做出*要求。据此可以认为，食用盐中盐不足为虑。又因为食用盐在加工过程中，也没有特别去除盐的工序，所以说工业盐中的盐也不会比食用盐多，或没理由比食用盐多。
那么，工业盐与食用盐的区别到底在哪里？主要是纯度不同，食用盐纯度更高，工业盐杂质更多（杂质以水分为主，还有钙），这一点不但在各自的标准里有所体现，而且从外观上也能看出差异来。但这差异或这些杂质未必是*的，很可能是无害的，至少你说工业盐*伤肝伤或盐致ai是完全没有根据的。
还有一点区别是，食用盐要强制加碘，而工业盐无需加碘。后者更便宜，冒充前者的话能节省成本或多赚一些钱。
说到底，工业盐和食用盐的大区别或许只是利益之争。不过，必须指出，把工业盐用于食品加工，不论其害处如何，都是wei 法行为，需要依法打击。保障食品安全，重视渠道合法是重要的。
大青盐与工业盐的区别
随着社会的不断进步，科技的不断发展，我们对生活的质量要求越来越严厉，因此在衣食住行方面，我们的要求越来越高，而在如今这个复杂多样的社会生活中，许多物种的不断丰富让我们眼花缭乱，使我们无法辨别事物的真假，例如，大青盐与工业盐的区别我们很难辨别，因为民以食为天，食物的区分是十分的重要的，这会关系到我们的身体健康，因此，我们需要明白大青盐与工业盐的区别是什么。
大青盐原名是戎盐，是为氯化物类石盐族矿物石盐的结晶体，具有泻热、凉血等作用，化学成分主要是氯化钠，此外还夹杂有、氯化镁、氯化钙和铁等，它不同于一般食盐，它是精制盐，但是它也可以作为食盐使用。2工业盐它是化学工业的基本原料之一，例如基本化学工业主要产品中的盐酸、、纯碱、、等主要是用工业盐为原料生产的，工业盐指的是原盐，原盐有胡盐，井盐，海盐之分，因此，它与生活中所指的食盐有较大的差别，不能作为食盐使用。3因此工业盐与大青盐有较大的区别，例如在结构上，大青盐是较纯净的氯化钠，而工业盐除氯化钠之外还有超标的钠，在外观上，两者都成白色，特殊情况下大青盐也可能现*或淡蓝色，而纳也可能显淡*，食用工业盐批发，两者都成晶体状。 因为大青盐与工业盐有区别，工业盐是不可以作为食盐使用，食用工业盐批发，所以当误食了工业盐也就是会食用钠，则容易引起，要注意的是轻度一般不需要zhi疗，较重者应立即送医院救助，注意主要的zhi疗措施有催吐，洗胃等，还可以给予大剂量维生素c和葡萄糖。
粗盐是不是工业盐这个问题，很多人都有疑问，接下来我们为大家介绍一下粗盐到底是不是工业盐：
据悉，粗盐是海盐经过粗略加工后的产物，也很大粒一颗。粗盐可以吃，只不过有杂质，没有加碘。除此之外工业生产中用到的大颗粒盐是工业盐，是不能食用的，所以，大家看见粗盐也一定要分清是不是工业用的粗盐，比如中粗工业盐，就是大颗粒像粗盐。这种中粗工业盐是不可食用，食用后主要分布在肌肉中，他是一种肌肉毒，可使人出现面部、四肢样发麻感，肌肉震颤、痉挛、抽搐，严重者肌肉逐渐瘫痪，瞳孔扩大而不能调节，舌肌麻bi发音困难；呼吸肌麻bi而出现呼吸困难者，随时可因*停搏和呼吸肌麻bi而。
所以，大家及时是碰到粗盐，也要分清是不是工业用盐，建议是在详细咨询后购买。
关于我们：
晋江蓝洋化工致力于经营印染行业、钢铁行业、造纸行业、电子行业所需化工产品和污水处理的企业。公司秉承“诚信、公平、进取”的企业精神，始终以满足客户的需求及互惠共赢的理念作为我们努力的方向。公司主要经营产品有冰醋酸、片碱、*、元明粉、纯碱、工业盐、硫化碱、聚合氯化铝、聚*、次。主要服务于印染行业、钢铁行业、造纸行业、电子行业等化工行业，立足海西辐射潮汕，各经营产品均具有较高的市场占有率。
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