酒店厨房工程布局设计-广州厨房工程布局设计-明新

明新厨具厨房工程公司——厨房工程布局设计
后期预埋：
在砖墙上埋设支架：根据风管的标高算出支架型钢上的表面离地距离，找到正确的安装位置，打出80mm×80mm的方洞。洞的内外大小应一致，深度比支架埋进墙的深度大30～50mm。打好洞后，用水把墙洞浇湿，并冲出洞内的砖屑。然后在墙洞内先填塞一部分1:2水泥砂浆，把支架埋入，厨房工程布局设计，埋入深度一般为150～200mm。用水平尺校平支架，调整埋入深度，继续填塞砂浆，适当填塞一些浸过水的石块和碎砖，便于固定支架。填入水泥砂浆时，应稍低于墙面，以便土建工种进行墙面装修。厨房工程布局设计
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安装吊架
1、按风管的中心线找出吊杆敷设位置，单吊杆在风管的中心线上，双吊杆可以按托盘的螺孔间距或风管的中心线对称安装。
2、吊杆根据吊件形式，可以焊在吊件上，也可挂在吊件上，焊接后应涂防锈漆。
3、当风管较长时，需要安装一排支架时，酒楼厨房工程布局设计，可先把两端安好，然后以两端的支架为基准，用拉线法找出中间支架的标高进行安装。
4、立管管卡安装时，应先把上面的一个管件固定好，再用线锤在中心处吊线，下面的管卡即可按线进行固定。厨房工程布局设计
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风管支吊架的间距
1、风管支吊架间距如无设计要求时，对不保温风管应符合下表的要求。对于保温风管、支、吊架间距无设计要求时，按下表间距要求值乘以0.85。螺旋风管的支、吊架间距可以适当增加。
2、支吊架不得安装在风口、阀门检查孔等处，以免妨碍操作。吊架不得直接吊在法兰上。
3、保温风管不能直接与支吊架接触，应垫上坚固的隔热材料，其厚度与保温相同，防止产生“冷桥”。
4、聚氯吞烯风管也与钢板风管一样采用支、吊托架，但一般以吊架为主，支架间距按下表的要求制作安装。厨房工程布局设计
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为达到此要求，须要在选择生产厂家、设备制造、进场检验等环节进行控制。管道与水泵的连接采用柔性接管是目前普遍采用的隔振方法，利用柔性接管将水泵与管道隔离，避免水泵的振动传递到管道上。将有利于系统与设备的正常运行。当水泵安装在减振台座上时，应留有泵运行时减振台座下沉的余量。厨房工程布局设计
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分部工程：送风系统、排风系统、防排烟系统、*性空调风系统、恒温恒湿空调风系统、净化空调系统，空调(冷、热)水系统，冷却水系统、冷凝水系统、水源热泵换热系统、蓄能系统、压缩式制冷热设备系统，多联机（热泵）空调系统，太阳能供暖空调系统，设备自控系统。厨房工程布局设计
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风管与配件及部件制作的技术要求：①镀锌钢板风管的制作----风管与配件的咬口缝应紧密、宽度应一致，折角应平直，圆弧均匀，且两端面应平行。风管表面应平整，单位厨房工程布局设计，无明显扭曲及翘角，凹凸不应大于10mm。风管板材拼接的接缝应错开，不得有十字形接缝。②咬口的形式：③圆形风管无法兰连接形式：
④矩形风管无法兰连接形式：⑤风管的加固形式：角钢加固、折角加固、立咬口加固、扁钢内支撑、镀锌螺杆内支撑、钢管内支撑加固。厨房工程布局设计
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补风机：特别是在在双层的别墅地下室（如：-2、-3层），越靠下一层与外部连通的气体安全通道就越较少，*应用排烟系统机，导致比较大负压力，减少了排烟系统，烟排出来的较慢。选用补风机把外边的气体送进来，减少负压力，进而使更非常容易排出来。厨房工程布局设计
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充压风机：一般用在楼梯间和电梯前室，使*不可以进到。楼梯口由于是左右中国联通的，因此充压正压送风口可以与此同时打开，只需补风匀称就可以，因此一般隔2或是3层做自垂百叶窗排风。而前室则是不连接的，因此火灾事故时为了更好地有利于脱险，是考虑到开启起火层和邻近层的出风口，因此要制成电动式出风口。一般用280度防火阀替代，280度时融断关掉。与消防报警系统的连动便是，发现火灾数据信号----开启充压风机---开启起火层及邻近层前室的出风口。厨房工程布局设计
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排烟风机在消防报警系统中归属于消火栓系统，酒店厨房工程布局设计，它一般是与消防报警主机连动的。
在排烟风机与排油烟管道相接处设定排烟防火阀，在排油烟管道未端设定排烟阀，留意排烟阀与排烟防火阀是作用不一样的机器设备。排烟阀平常常关，火灾事故时开，与报警主机连动，打开标准是全自动报警设备产生火灾（探测仪警报），消防报警主机放置全自动情况，排烟阀全自动打开，连动排烟风机运行。排烟防火阀是平常开与关，火灾事故时也是关闭情况，但当烟道气溫度做到280℃时，排烟防火阀全自动关掉，连动早已打开的风机停止运行。厨房工程布局设计
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