包子店代理-包子店代理费-一路通餐饮培训(推荐商家)

金华市一路通餐饮技术咨询有限公司，包子店代理，位于素有“小邹鲁”之称的历史文化名城—-浙江省金华市，是一家以面食包子为特色的*化小吃餐饮连锁机构。以传承包子文化为基础，做具有文化内涵、有产品保证、有特色、健康的包子店，现已建成多家直营店和加盟店，与社会精英和伙伴共同实现品牌共享、*共赢。
金华一路通餐饮与您分享：全麦粉、二合面更营养。不同于其他面粉需要将小麦去掉麸皮后再磨成粉，全麦粉是连同麦麸一起磨成的面粉。虽然颜色较深，但其富含的膳食纤维被营养学界称为“第七大营养素”，具有促进肠道蠕动，降低血液中胆固醇含量的*。市场上还可见到一些由两种面粉混合而成的二合面，如全麦粉加绿豆面，不但使人在主食中获取了更多的营养，而且这种粗粮细吃的做法，也更有利吸收。
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金华一路通餐饮与您分享：分辨面粉
小麦的麦粒主要由三部分组成：麦麸包裹在外约占粒重的18%-25%；麦粒赖以发芽的麦胚只占1%-2%；胚乳约占80%。胚乳与麦麸之间还有糊粉层粘连。麦粒经过制粉工艺加工使麦麸、麦胚和胚乳分离并将胚乳磨细制*们食用的面粉。面粉加工是物理分离过程并不改变小麦胚乳原有的化学特性和水和后的面团流变学特性。
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金华一路通餐饮与您分享：豆沙包的做法
1.将面粉、水、酵母置于面包机中，选择和面程序，搅打35-40分钟
2.将打好的面团取出，案板上抹少量油，揉和成光滑的面团
3.置于盆中，包上保鲜膜，置于28度烤箱或者室温，发酵至2倍大
4.取出排气，重新揉圆，将面团分成约30克一个的小剂子，擀成圆形面皮
5.掌心抹油，包子店代理价格，将市售成品豆沙馅搓成约20克一个的圆形小球
6.将豆沙馅置于面皮中间，包成圆形包子状，收口朝下，制成包子生坯，盖上保鲜膜醒发十分钟左右
7.蒸锅注水，将包子放入锅
8.盖上锅盖，大火烧开后转中火，包子店代理费用，蒸15分钟左右即可
豆沙馅的做法
主料：红小豆500克，白糖250克，桂花酱适量，生油150克。
做法步骤：
1.将红小豆洗净，放入锅中煮烂，去掉豆皮，挤干水分；
2.炒锅上火，注入一点生油，再放入挤干的豆沙和白糖，随炒随加入余下的生油，后加入桂花酱，炒至成豆沙酱即可。