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玉米油是从玉米胚芽中提炼出来的油，含有超过80%的不饱和脂肪酸，菜籽油批发价格，并且不含胆固醇，是非常健康的食用油。玉米油颜色透明，澄清无沉淀，味道很小，富含维生素e，营养价值很高。玉米油的油烟点高，所以高温下的油烟也很少，很适合用来爆炒、油炸食物。葵花籽油是用葵花籽，也就是向日葵的果实提炼出的一种油，它含有大量的亚油酸等*必需的不饱和脂肪酸，是一种营养油。葵花籽油颜色金黄，透明澄清，菜籽油批发哪家好，气味清香。
不同种类的油的烟点是不同的
不同种类的油的烟点是不同的。影响油的烟点的的因素就是油脂的精炼程度。另外，饱和脂肪的稳定性比较好，所以相对不饱和脂肪来说，能耐受更高的温度。但是，这一点不是的。为什么精炼之后的油脂烟点就会比较高呢？这是因为，让油脂冒烟的，是食用油本身自带的杂质。精炼过程中去除了油脂的大部分杂质，所以能够提高油脂的烟点。但是油脂在烹饪的过程中，如果温度太高导致它不太稳定，油脂就会开始“解体”，产生更多的杂质（比如游离脂肪酸），从而让油的烟点越来越低。
什么食用油更容易变质？一般来说，食用油的变质速度与油的种类有关。通常食用油的多不饱和脂肪酸含量越高，氧化速度越快，比如大豆油、葵花籽油；反之，食用油的多不饱和脂肪酸含量越多，菜籽油批发哪家便宜，氧化速度越慢，比如花生油、菜籽油、玉米油等。对于家里自己榨的菜籽油等，因为没有经过特殊工艺除杂，所以也比较容易变质。反复用油行不行？炸东西时，用油量比较大，有些朋友不愿意浪费，就把煎炸过的油重新收集起来，存着下次炒菜时接着用。
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