真空卧式横轴搅拌锅机器-卧式横轴搅拌锅-隆泽机械(查看)
设备结构
本机的u形锅体,锅体及表面接触部分均采用304不锈钢制造,易于清洗,符合食品卫生要求。物料经铂热电阻传递温度,由数显温度表显示,数据直观。蜗轮减速机传动横轴搅拌,由变频器及无*调速控制搅拌转速。
隆泽全自动真空搅拌锅,锅内真空,物料在真空状态下低温加工保持营养成份不被*,达到绿色环保指标。颜色、味道更佳。槽形锅体,两端隋圆封头,半封半圆柱结构,夹套加热,无*变带器调速搅拌,搅拌浆刮壁翻滚物料,使物料加热后所蒸发热汽很快散发出去,物料浓缩。使物料搅拌均匀且不粘壁。用于高粘度物料预煮、配制及浓缩产品。该设备采用不锈钢材料制造,外形美观,全过程控制操作,配置*,功能齐全,操作简单等优点,有广泛的适应性。
隆泽的设备发出后,派遣安装调试人员到达客户现场进行安装调试工作,同时对机器操作人员进行操作培训,知道操作人员完全掌握机器使用为止。客户设备出现故障,我公司在接到用户来电2小时内给出明确答复,如电话沟通无法解决问题,我厂将第yi时间前去客户现场,进行维修。
山楂果酱呈透明的棕红色,组织均匀,细腻,酸甜适口开胃消食、化滞消积。用于肉食滞积、症瘕积聚、腹胀痞满、痰饮、泄泻、肠风下血等。且制作方法简便易行,为山楂的深加工提供了一条可行的途径。隆泽真空横轴搅拌机可自动化生产山楂果浆。
制作工艺
选择无病虫害、无霉烂变质的好山楂,经洗涤后切开,去掉籽巢、花萼、果柄,进行打浆,然后与一定比例的水在锅中加热煮制。同时称取与原果酱等量的白砂糖,配成60%—75%的浓糖液,分2次—3次加入沸腾的原果浆液中,在整个煮制过程中注意要不断搅拌,使之不粘锅,待煮到搅拌时感觉有阻力,且锅内物呈透明状时,即可加入适量的琼脂和柠檬酸等,卧式横轴搅拌锅,经2—3分钟即可出锅。整个煮制过程需45分钟左右。出锅后应趁热立即装入已消毒的罐内(罐可采用蒸气10—15分钟消毒),留有8毫米—10毫米的顶隙,装罐时酱体温度不低于85℃,严防罐口污染,装罐后迅速密封。然后用开水煮5分钟—15分钟,及时用冷水分段冷却至38℃—40℃,擦干表面水分,包装后即成为成品。
隆泽卧式真空横轴搅拌锅物料经铂热电阻传递温度,由数显温度表显示,全自动卧式横轴搅拌锅拌菜,数据直观。蜗轮减速机传动横轴搅拌,由变频器及无*调速控制搅拌转速。颜色、味道更佳。隆泽横轴卧式搅拌锅技术性能良好,操作简单方便,高粘度卧式横轴搅拌锅夹层锅,适用于豆馅、调味食品、水产品、蔬菜、果酱、汤类的搅拌加热。
隆泽横轴搅拌锅以蒸气为热源,用于糕点馅料(莲蓉、果酱、豆沙、枣泥、水果味馅料)的加热搅拌混合。使用于高粘度食品物料预煮、配制,槽形锅体、夹套加热(蒸汽),真空卧式横轴搅拌锅机器,蜗轮减速机传动横轴搅拌,由变频器及无*调速控制搅拌转速,搅拌器采用聚*浆,刮边(翻滚物料)搅拌,无死角,机械传动卸料、复位。
山东隆泽机械有限公司提高售后服务水平。不断增强自主能力。加强技术研发,积*采用新工艺、新材料、新设备和国内外*标准,提高产品质量水平,提升企业核心竞争力。健全和完善产品质量追溯和售后服务制度,做好现场的技术支持,加强设备运行后的信息跟踪和售后服务,提升用户满意度。
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