速冻油条价格-廊坊速冻油条-速冻水饺生产厂家(查看)

市场前景
现市场上油条分为两大块：①现炸现卖②冷冻复炸.一般适合早餐店，路边摊.它的弊端是制作繁琐需要提前和面，揣面，洗面，速冻油条批发，擀面，撒粉，切条，沾水，叠条，拉条等工序。且对技术有一定要求，不是每个人都能做得好的。还会因气候变化随时改变，醒面工艺一不小心面就不好用了。无论对制作工艺，人员，技术都有一定要求，特别是现招人难，这是每个餐饮从业者头疼的问题.
冷冻复炸油条一般是工厂化生产，廊坊速冻油条，就是把油条炸到7到8分熟，然后包装，冷冻，再批发出去。使用时再用油炸一次，也就是二次复炸。常规而言，二次复炸过的油条，内里像面包结构表皮硬，特别是含油量过高，对于现代人追求养生健康来说，这种油条局限性明显。
：口感、规格、吃法等都可做文章
传统产品的说难也难，说易也易。如今，以80、90后为代表的新兴消费群体正在逐渐崛起，速冻食品企业也纷纷对此给予*大关注。传统油条之外，又出现了针对不同渠道和市场的更加年轻化、时尚化、休闲化的油条新品。
对油条产品来说，速冻后面团里的冰晶会影响油炸后的口感。从的角度而言，在口味、规格、加工方法上都大有文章可做。
2014年下半年，看好油条的发展前景，张力争创办了自己的食品公司——河南丸彩食品有限公司，主打烧烤串类产品，其中油条系列包括油条酥、烧烤老油条、烧烤小油条、火锅小油条四种。
据了解，烧烤老油条单支长度18cm，重55g，烧烤小油条单支重25g，将油条外表抹油后烤至金*，抹上调料再烤制一分钟即可食用，外焦里嫩，皮酥脆，与传统油炸油条的口感截然不同，主要针对休闲烧烤零食摊点、烧烤店、家庭烧烤等。
油条酥为油条段过油复炸，长度约1cm，口感酥脆，主要食用方法为拌凉菜，与黄瓜、变蛋、菌类凉拌口感更佳，适合中饭店、烧烤夜市摊点、凉菜零售摊点等。
火锅小油条顾名思义主要是针对火锅渠道，作为火锅休闲主食，复炸80秒即可上盘，外酥脆里香嫩，不仅能饱腹，还可以去除嘴里的火锅底料味道。
“从技术层面看，几种产品的差别主要在于不同面粉的蓬松度不一样。比如烧烤油条吸油率低，速冻油条价格，适合复热，凉拌油条更容易酥脆等特点，都是为了适应不同的操作渠道。”张力争认为，当前消费环境下，结合不同的消费渠道对油条产品进行，开发多种规格、多样口味、多种吃法的油条产品，肯定能市场。
这些年，你真的懂油条的吃法吗？
众所周知，中国是*的美食之乡。中华民族上下五千年的文化历史悠久，翻开典籍不难发现，早在两千多年前，我们的祖先就有“民以食为天”的理性认识以及“仓禀实而知礼节”的深刻理解。中华饮食文化博大精深，不仅带有浓郁的地域文化和人文文化色彩，且形形*、多种多样、源远流长。今天，小编就来为大家科普一种打*地域局限的古老的中式面食——油条，它的口感松脆有韧劲，也被誉为中国传统的早点之一。
速冻油条价格-廊坊速冻油条-速冻水饺生产厂家(查看)由泰安市冬至速冻食品有限公司提供。泰安市冬至速冻食品有限公司是山东 泰安 ,速冻面点的见证者，多年来，公司贯彻执行科学管理、*发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在冬至速冻*携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创冬至速冻更加美好的未来。