大型鱼丸生产线 全自动丸子生产线

马上就要开海了，所以也到了鱼肉海鲜之类的旺季了，开海之后鱼丸虾丸这些也会变多，毕竟吃海鲜的人不在少数，大家都喜欢，而且下半年也是火锅行业的旺季，所以各种丸子也是不断的生产，所有的这些丸子当中我还是比较喜欢吃鱼丸，虾丸因为本身就喜欢吃海鲜，做成丸子也是很好吃的。
大型鱼丸生产线 全自动丸子生产线产品结构：
利用转动的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用将肉切碎，并在螺杆挤压力的作用下，将肉粒不断排出孔板处；具有美观大方，坚固操作维修方便省电等特点，可制作各类爽口、有韧性、有弹性的肉丸；以各种新鲜的蔬菜和天然的食品为配料，经特殊的工艺配制然后通械或手工成型再加以后期处理制作而成，丸子的品质和主料与辅料的比例及配置工艺有很大的关系， 所以制作丸子时技术和工艺非常重要，没有好的技术工艺是不可能做出好的产品
大型鱼丸生产线 全自动丸子生产线做鱼丸的流程：冷冻鱼糜预处理-擂溃-鱼丸成型-凝胶化-加热-冷却-包装-冷藏。为什么肉馅的加工是需要用擂溃呢？此道工序是非常重要的，直接影响到鱼丸的质量。擂溃的过程中不能时间太长，理想的方式是采用真空高速擂溃的方式，不但可以提高产量而且做成的鱼糜的品质会更高