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下面一青酿酒设备为您分享纯粮酒
纯粮酒，是一种全部使用粮食酿制的酒。
粮食酒的主要风格特点取决于以下方面:一是制曲技术，二是酿造技术，三是老窖泥技术，酿酒设备多少钱，四是勾兑技术。
主要原料:纯粮固态发酵工艺，根据高梁香、玉米甜、大米净、小麦躁、糯米绵、大麦冲等特点，选用高梁、大米、糯米、玉米、小麦为主要酿酒原料。要求:颗粒饱满、干燥、杂质少、无霉变，并经过严格的分级除杂，高粱粉碎成4-6瓣，玉米颗粒不超过0.2mm，糯米、大米粉碎成2-4瓣，小麦要求*皮。
2、辅助原料:稻壳。主要作用是调节酒醅的淀粉浓度，充淡酸度，使酒醅有一定的疏松度，有利于酒醅的发酵。要求:新鲜干燥，不带霉味，呈金*。
3、酿酒用水:要求清澈透明，微甜爽口。
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下面一青酿酒设备为您分享白酒酿酒中各种物质对味觉的影响
辣味
它不是味觉，而是刺激鼻腔和口腔粘膜的一种痛感。在酒中，凡带有-ch=ch-、-cho、-co-、-s-和-scn等基团的有机物都有辣味。在酒中的辣味成分，主要与酒精和髙级i有关，是因其刺激性而产生的。新酒的辛辣味以醛类为主。
在低度白酒中，由于加入了较多的水，家用酿酒设备多少钱，相应地使辣味物质的含量得到稀释。因此，一般没有多大的燥辣味。
涩味
涩味是一种收剑性味，因麻i痹味觉*而产生的。酒中的涩味，主要是单宁、醛类、过多的乳酸及其醋类。
低度白酒的涩昧来源于基础酒，如基础酒无涩味，那么低度白酒一般也没有，如基础酒涩味贡，则低度白酒一般也带有一定的涩味，白酒酿酒设备多少钱，只是表现不突出而以。
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下面一青酿酒设备为您分享从来没有做过酒，可以学会吗？多长时间？要收费吗？
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