康为壹食品在线咨询-大庆麦片-麦片代加工

小编为大家分享下麦片的一些小知识：
燕麦健康又有营养，尤其在现在追求快又好的时代，燕麦成为许多年轻人早晚餐的选择。早起一碗燕麦片，*饿的同时又为身体补充了高蛋白，还对好。燕麦再健康，吃多了也照样会长肉，请各位引以为戒。
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麦片的工艺流程：
碾皮增白： 从保健角度来看，燕麦麸皮是燕麦的精华，大庆麦片，因为大量的可溶性纤维和脂肪在麸皮层，因此，碾皮的目的是为了增白和除尘。燕麦的去皮只需要轻轻摩擦去除麦毛和表皮即可，不能像大米碾皮一样除皮过多。
清洗甩干： 去皮后要清洗干净，然后离心甩干。
切粒： 燕麦片有整粒压片和切粒压片。切粒是通过转筒切粒机将燕麦切成1/2~1/3大小的颗粒，麦片价格，切粒压片的燕麦片型整齐一致，麦片厂家，并容易压成薄片而不成粉末。
灭酶热处理： 燕麦中含有多种酶类，尤其是脂肪氧化酶，若不进行灭酶处理，燕麦中的脂肪就会在加工中被促氧化，影响 产量质量和货架期。加热处理即可灭酶，又能使燕麦淀粉糊化和增加烘烤香味。
小编为大家分享下麦片的一些小知识：
一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品(如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等)水果和奶制品。1好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕;丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。
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