一键式气动成型豆腐机 全自动豆腐机厂家 拉萨彩色豆腐机教工艺

一键式气动成型豆腐机 全自动豆腐机厂家 拉萨彩色豆腐机教工艺，一键式磨浆，高温杀菌煮浆，气动成型。304不锈钢材质，抗水防腐蚀，整洁光滑易清洗。自动化操作，简单易学，一人可实现大批量生产，是酒店、饭店、豆制品加工、商用以及创业者的理想机械。
加工豆腐六道工序
1.清洗浸泡，夏天6-8个小时，冬天8-10个小时，目的是大限度的确保出浆率；
2.磨浆分离，传统工艺需要人工筛浆，而机器是采用浆渣自动分离,减轻了人力，极大提高生产效率；(此时磨浆需要边加水，边磨浆，加水的目的就是为了增加豆浆的润滑程度)
3.高温煮浆，磨好的豆浆自动流入煮浆桶，通过蒸汽加热煮熟；
4.点浆，豆浆煮开后，再加入凝固剂成型(可选用卤水或者是石膏进行凝固，还有市面上一种凝固剂是葡萄糖内酯，这种凝固剂做出的豆腐比较细嫩，常用于内酯豆腐、豆腐脑的制作)；
5.压榨，挤出水份；
6.成品豆腐。
全自动豆腐机设备使用
1.泡豆:将豆与水按照1:12的比列浸泡，夏季浸泡6-8小时，冬季浸泡8-10小时；
2.待豆泡好后，接通电源，接好水管，打开电源开关；
3.将泡制好的豆一点点的放进漏斗里，打开加水开关，边加水边磨制，豆浆进入接浆桶，豆渣进入盛渣桶，将豆渣反复研磨三次；(加水时需注意加水量，确保磨好的浆在液位控制线内)
4.打开吸浆开关，将磨好的豆浆吸入蒸汽包；
5.打开加温开关，使用温度设置仪设置温度到100℃加热豆浆，待豆浆沸腾后继续煮5分钟左右即可；(煮浆时需加入消泡剂，消除豆浆生产及蒸煮时产生的泡沫，消泡剂按照说明书的比例加入)
6.将煮好的豆浆盛入保温桶；
7.若制作豆花，在保温桶内放入少许类脂粉即可;若制作豆腐，需配置豆腐成型机;制作彩色豆腐，需加入天然蔬菜果汁辅料。