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明新厨具厨房工程公司——广州厨房设备厂家
学校厨房灶具有哪些1、灶具设备
学校饭堂厨房里边的灶具是用304不锈钢和节能炉头及其其他零配件制造而成的大中型灶具设备；电磁灶防水、防走电、有防空烧保护，无论是燃气灶还是电磁灶火力点调整都自由，便于清理，合适于人数较多的场地应用。普遍的设备有：双头双尾灶，大锅灶、低汤灶、煲仔炉、煮面炉、蒸柜，炒炉等。广州厨房设备厂家
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通风排烟系统
因为灶具设备在烹饪时候造成厨房油烟，因此务必装有通风排烟系统，也是门所明文规定的；它主要的设备有：排烟罩、油烟净化设备、风机、风柜、控制箱、排油烟管道等，它的覆盖范围要比灶具地区大。定时清理排油烟管道，拆换油网是维持通风排烟系统通畅的根本方法。广州厨房设备厂家
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很多餐饮企业知道开餐馆要安装厨房油烟净化器，但还是被罚了款，广州厨房设备厂家，这主要是因为对于油烟的浓度要求和净化效率不能达标排放标准。那么，您知道厨房油烟净化器的排放标准是多少吗？
厨房油烟净化器的排放标准目前来说厨房油烟净化器排放标准有2个，一个是，一个是地方标准。国家排放标准是排放油烟浓度需要少于2.0mg/m3，地方标准在某些地方标准，如郑州、北京、深圳、上海等除了遵守的要求，还执行地方标准，排放油烟浓度小于1.0mg/m3，广州厨房设备厂家哪家好，另外还要求对颗粒物和非总烃进行净化要求。广州厨房设备厂家
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1、一般地方的标准会高于，购买油烟净化器时，应当了解当地法规所允许的高排放值，如地方法规没有明确规定，广州厨房设备厂家找哪家，应当按照少于（少于2.0mg/m3）购买厨房油烟净化器。
2、如果当地明确规定，安装厨房油烟净化器后油烟排放标准不得低于时，务必购买低空排放油烟净化器（净化效率90%以上，即小于1.0mg/m3）。广州厨房设备厂家
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我们都知道厨房的排水量特别的大，学校食堂厨房也不例外。如果排水得不到有效解决、造成拥堵的话，不仅味道难闻，食堂厨房的卫生状况也堪忧。那么，学校食堂厨房下水道管直径是多少呢？学校食堂厨房下水道管直径大小1、厨房设备的下水管管径太小容易堵塞管道，管径通常采用dn50，好能采用dn75的管径。厨房下水道好能直接通向楼板，这样既可以快速下水，又不易堵塞管道，排水沟内三面贴光滑防水材料，如白色瓷砖等，好用不锈钢做明渠，广州厨房设备厂家电话，做好防水。排水沟的坡度好大于0.5%，长度好小于10米，隔油池的深度不得小于0.6米，这几项的具体数据要依据市政管的下水管情况计算。广州厨房设备厂家
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2、地面应具有耐腐蚀、防滑、坡度为1%的开敞沟方向，通过在沟内形成弧形来排放污水也是有益的。
3、保留设计，在按规范计算的有关数据上留出一定数额的补贴，主要用于今后食堂的发展，缓解周边地区用水与用水竞争的矛盾，因为建设完成后，管道的更换难度更大。广州厨房设备厂家
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