老台门素馅调馅方法 素馅调料香菇味素 味特鲜

1袋香菇味素调200斤菜馅，1袋味特鲜调300斤菜馅，1袋保绿素调500斤青菜馅。
保绿素：是保青菜馅绿的，不变黄（没有任何调味效果，调味要用香菇味素+味特鲜）
1斤青菜放1克保绿素，切好的菜馅先放保绿素伴匀，再放熟油伴匀，然后再入香菇味素+味特鲜等调味料，就可以了。
注：保绿素一斤菜放一克，只用于韭菜 绿叶菜馅。
不可多放 ，放多了效果一样，还会发苦发涩。
青菜馅 素馅用：香菇味素+味特鲜
1斤菜馅：5g香菇味素+2g味特鲜+
4g盐+5g鸡精+2g白糖+熟油 香油适量。
（这是菜馅，素馅子调馅和使用方法）
建议2种料同时使用，味道非常鲜，香。
每包料（1000克重）都能调200斤菜馅素馅。