【彭大顺豆腐生产线】-漯河大型全自动豆腐生产线
大型全自动豆腐生产线在进行做豆腐的时候,到了后面就会出现在以下情况,那么这种情况我们应该怎么做呢?接下来就由我为大家介绍一下吧。
醒完浆之后的黄豆浆是稀稠状态的,这时就需要把豆渣过滤掉,准备一个篮子,上面放上一层纱布,然后架在大锅上面,再将黄豆浆倒到大锅上面,将豆浆过滤到锅里面,再用汤勺撇干净浮末,加柴,将豆浆煮开。这时的煮开豆浆盛出来,加点糖就是我们平时喝的豆浆了!不过一般做豆腐的人不会拿这个做豆浆,因为这个浆是原浆,所以做豆腐的一般都是把豆渣再加水加上撇出来的浮沫混合再过滤一次成豆浆,这样的豆浆虽然也很白,豆味也够,过滤出来再煮开加糖就可以直接喝了,外面卖的话现在的价格都是1-2元钱/杯的样子!
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传统方法做豆腐大家有详细的了解过吗,下面大型全自动豆腐生产线的小编来带大家详细的了解一下,希望可以给大家带来一些帮助,供大家参考。
一个磨浆机,磨好浆倒进大锅里,烧柴火煮浆;煮开后用纱布过滤,煮好的豆浆倒进大桶里,之后开始点浆,有的用石膏,有的用卤水,有的用内酯;点浆后开始蹲脑,蹲好脑后开始*脑;然后把豆脑泼到豆腐筐里,用石头压。几个小时后,豆腐就做好了。一天做个一百多斤豆腐也差不多了。
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煮浆,把磨好的浆放在不锈钢制的煮浆桶里,用蒸气将浆煮至60℃-70℃时放入约0.3%的食用消泡剂,把加热过程中产生的泡完全消掉为止。然后继续加热把浆煮开,浆沸腾后保持3分钟—5分钟把浆煮透。
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