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历史来源
(1)我国的爆米花的历史可以追溯到宋朝，当时的大诗人范成大在他的诗集《石湖集》中曾经提到关于爆米花的描述：“炒糯谷以卜，谷名勃娄，自助爆米花机哪家好，北人号糯米花。”
(2)清代学者赵翼在他著的《檐曝杂记》记收有一首《爆孛娄诗》：“东入吴门十万家，家家爆谷卜年华。就锅排下黄金粟，转手翻成白玉花。美人占喜事，白头老叟问生涯。晓来妆饰诸儿子，数片梅花插鬓斜。”
选择爆米花可以从以下几个方面来挑选：爆米花颗粒饱满，口味香甜，自助爆米花机报价，它的质量很大程度上受使用的黄油等配料的影响，爆米花是将玉米粒经过高温高压进行加工后，使其迅速爆裂而成的一种膨化食品，深受很多年轻人的喜爱。制作爆米花的原材料主要有三种，分别是玉米、大米以及小米，我们通常吃到的爆米花都是用玉米加上黄油、酥油、糖等辅助材料制作而成的。
好像没有哪个孩子不喜欢吃爆米花。去看电影，无人自助爆米花机，爆米花简直是标配对不对。
自己做爆米花制作技巧
1、玉米全部开花后还要继续翻炒几下，让它挥发一下水分；
2、爆米花出锅后要平铺晾凉，我用烤盘装，晃动几下很容易就凉了，爆米花没有散发掉热气直接和糖浆混合，徐州自助爆米花机，那么热气就会产生潮气，影响口感。
3、炒糖水的火候很关键，糖浆过稀也影响爆米花口感。
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