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从营养价值上看，大豆蛋白质含量高达40%，是好的蛋白质，驴打滚黄豆粉代加工，含有*所必需的氨基酸，其中赖氨酸的含量高干谷物，是植物性食物当中、接近于*所需比例的。另外，牛奶蛋氨酸含量较高，可以补充大豆蛋白质中蛋氨酸的含量，动、植物蛋白的互补，使氨基酸的配比更合理，更利于*的消化吸收。
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驴打滚黄豆粉的做法黄豆(干品)
小编为大家分享下驴打滚黄豆粉的做法
黄豆(干品)冲洗干净滤干水份；放进不粘锅用小火炒制，中途要不断推动翻炒，使黄豆受热均匀；炒至微黄，驴打滚黄豆粉厂家，外皮裂开(约10分钟)；冷却，放入搅拌机搅成粉末；密封保存以防吸潮。
黄豆洗干净在锅里翻炒，金黄出锅，料理机研磨加白糖成粉，过下筛口感更好，容器里加水白糖糯米粉搅拌均匀成糊状盖保鲜膜，上锅蒸20分钟，蒸好后，装入裱花袋里，尖尖处剪个小口挤压出团均匀的裹上驴打滚黄豆粉。
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制成饮料：在杯中注入200毫升的牛奶，放入适量的驴打滚黄豆粉，用汤匙充分搅拌均匀，平顶山驴打滚黄豆粉，让驴打滚黄豆粉溶解均匀后即完成。可依各人的口味喜好，酌量添加少量蜂蜜或枫糖浆。但是为避免驴打滚黄豆粉在杯底沉淀，要趁早将饮料喝完。
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