开化美食-开化旅游丨去哪买-开化特点美食

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干菜六月豆，开化家常小菜，降1脂降1压。吉祥福相(咸猪头)，开化人过农历年，家家户户都要宰杀年猪，煮猪头。将煮熟的猪头肉凉挂起来，开化美食排行，用来*正月来家走亲戚的贵客。吉祥福相曾获省农博会金奖，肉质特佳。
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借由早稻米为原料，经过一些工艺，变得洁白晶莹、香甜可口。看似平凡，却是每户开化人们在每年的农历七月十五都要蒸上几笼的，开化美食图片，是一种家的味道。开化米羹，每年过年期间，许多百姓都会把大米、辣椒、茴香等原料加水搅拌在一起，然后用石磨（现在大多用机器）磨出来。然后，用这些磨出来的汤水，加上蕨菜、豆腐、猪肠、豇豆干等等煮熟，就形成了浓香微辣的米粉羹了！如今也是一道开化家常小吃。
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仿佛翻开书页就有食物的香气扑面而来。这是了解开化的第—站——美食。美食也是中国不可或缺的文化底蕴之一。舌尖上的中国，记录了食物的美妙在味蕾绽开的一个个瞬间。中国九百六十万平方公里的土地上，被人类创造的美食数不胜数。每到一地，人们总会纠结，吃？什？么？
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