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便当的中的熟食跟生菜、水果等生食，不要装在同一个盒子里，因为生食的生菌数较高，跟熟食装在一起会提高*滋生的机率。组装熟食时，要等白饭跟配菜都放凉了之后再装盒，若是趁热把所有饭菜封在便当盒里，冷却时形成的水气，有利于*繁殖，容易让便当坏掉。夏天气温高，集体配餐多少钱，食物容易，生菜或水果若是不能尽速食用完毕，也没有可以冷藏的空间，不建议携带。
快餐配送行业的发展是充满活力的
速食配送是指在经济合理的区域内，按照顾客的要求，专门向顾客供应各种酒、食品，集体配餐公司，而不需要顾客提供设施和场所的速食配送活动。随着经济发展时间观念的增强，但每天却要在食堂白白浪费20多分钟，而快餐配送直接送到人们手中，价格和食堂差不多，现在人的时间就多了。速食产品主要面向：工人、学生、公司职员等。伴随着经济文化的飞速发展，快餐配送行业也得到了持续、快速的发展，据调查统计，我国快餐业的营业额已达2000亿元，其中快餐配送占到了总营业额的三分之一，可见快餐配送行业未来的发展是充满活力的。
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