灶具哪家好-合肥鑫皖|种类齐全-芜湖灶具

燃气灶发展趋势
现阶段，灶具哪家好，我国主流的燃气灶是明火式燃气灶，又叫大气式灶。随着技术革新和市场竞争的影响，大气式灶又推出了直火、旋火等概念；从炉头结构上讲，芜湖灶具，又有同心炉头、萨巴夫炉头等概念。灶具竞争的主流是火力大小、节能与否。
低焰灶、红外线灶具异军突起，低焰灶火苗高度仅有15.5mm，燃气灶具，但它的热负荷高达4.5kw，co含量低于0.02%，普通红外线燃气灶热负荷在2.8kw以下，红外线节能灶具热负荷高达3.9kw，co的排放量仅为0.03%，因此，可以看出节能、环保、火力强劲、不熏锅等特点的是灶具发展的必然趋势，低焰灶、红外线灶具等火力猛、co含量低的节能环保灶具必将成为市场上的新宠。
什么是灶具设备
目前用的比较多的是然气或者液化气灶。其中，较常见产品有，双头单尾灶，双头双尾灶，单头单尾炒灶，双头和单头的低汤灶，单门、双门以及三门蒸柜等。日韩式厨房还要用到铁板烧设备等。这些燃气设备一般要经过相关的检测，方可使用。随着电磁技术的发展，现在已有一少部分厨房开始使用电磁灶具，绿色环保，节省成本，将是未来的发展趋势。
燃气灶的工作原理
燃气灶是指以（液态）、人工煤气等气体燃料进行直火加热的厨房用具。燃气灶在工作时，燃气从进气管进入灶内，灶具品牌，经过燃气阀的调节（使用者通过旋钮进行调节）进入炉头中，同时混合一部分空气（这部分空气称之为一次空气），这些混合气体从分火器的火孔中喷出同时被点火装置点燃形成火焰（燃烧时所需的空气称之为二次空气），这些火焰被用来加热置于锅支架上的炊具。
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