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我拿一种颜色面团举例,面团稍微按扁大概机器1档的厚度,先用1档压,刚开始会很粗糙,反复重叠压制~
继续重叠将裂纹一面朝下先入机器反复压制,在调成2压一遍,3,4档各压一遍,后5档压一遍薄厚就可以了(光滑平整),面片因为反复压制,若是粘连可稍微撒些面粉,就不粘合了~
长长的面片压制好了~
将面片放进条纹档内~
开始压制面条(撒些干面粉,防止粘连)~
做法步骤
1、面粉过筛
2、*用原汁机榨汁,切记不用加水哦
3、红萝卜也不用加水,榨汁
4、这是不加水榨出来的汁,很纯,色泽均匀
5、将汁和面
6、和成面穗,跟图片一样,果蔬七彩面价格,用筷子搅拌
7、用压面机反复压
8、直到叠起来不会黏就可以了
9、再用压面机切成面条,儿童果蔬七彩面价格,也可以切成更细的。
10、这是做好的两种颜色,我喜欢拍生面条,彩色果蔬七彩面价格,超*亮
11、下锅煮,很重要的是煮好用纯净水透一下
食材:*泥50克、面粉250克、鸡蛋一个(鸡蛋可随意放或不放,放了爽滑、不放更筋道)、盐1g、
步:将*泥倒入进面粉中,加入一个鸡蛋和1g盐,揉均匀(tip:加入一个鸡蛋,超市果蔬七彩面价格,这一步很关键哦,加鸡蛋面会非常有韧性,不加鸡蛋的韧性明显不足)第二步:开始时用手揉面比较费力,揉到这样子的状态就可以 ,揉成较干的面块,越干越硬越好。
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