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有机蔬菜无土栽培的特点
1、有机蔬菜无土栽培的优点；无土栽培技术和设施园艺相结合能合理调节作物生长环境条件，充分发挥作物的生长潜力。与土壤栽培相比，无土栽培的植株生长速度快，长势强，另外，无土栽培作物不仅产量高，而且产品品质好无公害。采用一般的无土栽培生产的生菜、芥菜、芹菜、小白菜等绿色蔬菜，生长速度快，粗纤维含量低，无土栽培厂家，维生素c含量高，the喷泉，黄瓜，甜瓜等瓜类蔬菜外观整齐，做事均匀，口感好，营养价值高。如无土栽培的番茄，维生素c含量比土壤栽培的番茄要高25%以上。
2、省工省力，无土栽培可以避免因土壤灌溉浇水，造成养分的流失和渗漏，以及土壤微生物的吸收固定，可以充分被作物吸收利用，无土栽培省去了繁重的翻地、中耕、整垄、除草等体力活动，而且随着无土栽培生产管理设施中计算机和智能系统的使用，实现了机械化和自动化操作，大大降低了劳动强度，节省了劳动力，提高了劳动生产率。
3、避免土壤连茬种植障碍，不易发生病虫害；无土栽培是在相对封闭的环境条件下进行，在很大程度上避免了与外界环境和土壤病原菌作物的侵袭，蔬菜的无土栽培，由于无土栽培的作物生长健壮，因此病虫害发生率要小得多，也不存在土壤种植中的卵及*化学*物质等公害污染；
4、有利于实现农业生产现代化；无土栽培通过科学和技术的融合、现代化机械的使用，按照人的意识进行作物生产，属于一种可控环境的现在农业生产；有利于实现农业机械化、自动化，从而逐步走向工业化现代化。
5、扩展农业生产空间；无土栽培作物生产摆脱了土壤的约束，大的扩展月生产的可利用空间，空闲的荒山荒地，河滩，甚至沙漠戈壁滩都可以采用无土栽培进行作物生产，是在人口密集的城市，和利用楼顶凉台，阳台等空间栽培作物，同时改善了生存环境，在温室等园艺设施内可发展多层立体栽培，无土栽培技术，充分利用空间挖掘园艺设施的生产潜力。
无土栽培可以用来种植蔬菜，栽培出来的蔬菜没有污染是绿色无公害的食品。无土栽培不用土壤，而是用其他东西培养植物的方法，包括水培、雾培和基质培。设施栽培中，土壤少受自然雨水的淋溶，水分养分运动方向是自下而上。土壤水分蒸发和作物蒸腾，使土壤中的矿质元素由土壤下层移向表层，常年累月、年复一年，土壤表层积聚了很多盐分，对作物有危害作用。
水培是在环境相对可控的条件下进行的，无土栽培，其作物生长的营养供应以及各种环境因子可以做到相对的调控，因此水培蔬菜的产量和品质都是传统土壤栽培无法比拟的，无论是从安全性，还是蔬菜口感、内在品质，都要远比土壤栽培优越。也正因为水培蔬菜有这些优点，使得水培蔬菜产业在包括中国在内的世界许多国家中，都作为一种蔬菜、安全蔬菜生产的。水培生产技术的优越性越来越受到人们的重视，特别是叶类蔬菜，生产周期短，产量高，水培技术简单，因此水培技术在叶类菜生产中的应用为广泛。
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