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营养丰富，并且口味脆响的便是龙须笋
峨眉山位于中国四川冲积平原的西北边沿，四川龙须笋，其优异的自然条件和所在位置铸就了优良的生态环境保护，植物群落丰富多彩，仅峨眉山一地，绿化植物就占据了全国各地大概十分之一的总数。峨眉山历年来的便是全球遗址四川乐山，可是峨眉山除开之外，也有一种物品你不得不掌握，那便是龙须笋。火锅店诸多特色美食中的峨眉山龙须笋是迫不得已提及一味美味。
实际上峨眉笋明朝现有记述，在胡世安的志竹变中，提及峨笋，四季可觅之山间，资源丰富多彩。中国竹笋看四川，四川竹笋看峨眉。峨眉竹笋盛誉已久，在这个凝聚力了天地灵气的宝山里，有那么一个地区，叫赵沟，龙须笋哪里有，那么人迹罕至，仅有几十户别人，世世代代全是山上长大了的，这儿有一种笋，不但营养丰富，并且口味脆响，它便是龙须笋，也叫小雪花笋四川龙须笋，成都龙须笋，乐山龙须笋，四川成都龙须笋
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04冬笋和春笋，哪一个更好吃？
尽管是不一样季节的物质，但在吃笋界，也拥有 冬笋和春笋之战。有些人感觉冬笋肥大醇正为宜，也有些人觉得春笋可口芳香才算是*鲜。冬笋和春笋究竟有哪些区别？
蛋白质、膳食纤维、营养元素和发热量的区别，决策了冬笋和春笋在口味和味道上的区别。碳水化合物是组成蛋白质的基本要素，因此笋的鲜香也关键来自蛋白质。而每百克冬笋中带有蛋白质4.2克，春笋则仅有2.4克，因此同样质量下，冬笋要更美味一些。
四川龙须笋，成都龙须笋，龙须笋多少钱一斤，乐山龙须笋，笋吃起來是否嫩，则与它身体的膳食纤维相关。每百克春笋带有膳食纤维2.8克，比较之下，冬笋仅有0.8克，冬笋吃起來当然要嫩一些。但是春笋也是有自身的优点，营养元素成分高些，因此营养成分也更丰富；低脂肪、高膳食纤维，能够提升饱腹感，而且更强的操纵休重。小结出来，冬笋、春笋都有各的优点，不一样的口味与口味，也决策了烹饪方式的区别，非得选一个更好吃得话，那只有是，都好吃。
竹笋从味道上去区别，能够分甜笋和苦笋，我们可以根据下列方式 来辨别：
一看，从外型上，甜笋的竹子较为长细，散生，一般生在在郊外树林，幼笋也不大，相近签字笔尺寸，略粗。苦笋一般是经济类竹类，成竹粗大，竹笋直徑从瓶口到碗扣大小不一。自然外型仅仅做为分析判断，下面大家也有别的方式 。
二闻，苦笋的味道较为浓，拿起來就能嗅到一股很明显的稚嫩味道，甜笋的味道较为淡，是一股清爽的木本植物味道四川龙须笋，成都龙须笋，龙须笋哪家*，乐山龙须笋。
三尝，立即用舌头触碰，嘴巴对苦味尤其比较敏感，自然有一些竹笋的苦味并不是显著，必须咬下一段咬合两下才可以尝出去。甜笋是沒有味道的，浅浅的香味儿。
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